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中华中医文化事迹：酒的发明和应用
据记载，酒的最初出现也是人类在寻找食物的过程的无意发现。洪荒时代，野果落地无人拾，温度相宜自然发酵，成为香味醇厚的汁水，于是地球上便有了酒。《粤西偶记》中，有这么一段描述：平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名曰猿酒。
人类原始酿酒所用的原料就是亦食亦药的植物，如橘子、枸杞、山楂、乌梅、大枣等，它们既是中药，有良好的治病疗效，又是富有营养的可口食品，所以说，本草参与酿酒是白酒的根。
古语有云∶“酒为百药之长”，自古以来，酒与医就有不解之缘，且看“医”字的繁体写法——“醫”，下方一个“酉”，酉者，酒也。
原标题：岐黄名医酒的发明和应用
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