牙周炎的食疗与药膳方

牙周炎是指因各种原因引起的牙周支持组织(包括牙龈、牙周膜、牙槽骨)的慢性炎症，常由牙龈炎得不到及时治疗，炎症向深层扩展而来的。牙周炎发病年龄以40岁以上中年人多见，在我国成年人发病率在20％～50％。牙周炎病程较长，发展缓慢，早期常无明显自觉症状，不易引起患者注意，就诊时病情常已较严重，甚至要拔除牙齿。牙周炎是成人失牙的另一主要原因，应积极地预防和治疗牙周炎，控制成人失牙。

【病因与表现】

牙周炎的病因与牙龈炎基本相似，以口腔局部因素为主，包括菌斑、牙石、食物嵌塞和不良修复体等因素，这些因素若不及时去除，牙龈的炎症就会进一步发展，使牙周膜、牙槽骨等深层牙周组织遭到炎症侵蚀和破坏。同时，牙齿局部咬合创伤、全身内分泌改变(如青春期内分泌改变)、系统性疾病等因素的综合作用，会直接导致或促进牙周炎的发生。牙周炎分为单纯性牙周炎和青少年牙周炎两类，它们的共同表现有牙龈出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等。患者常有牙龈出血、口臭、牙齿咬东西无力，甚至发生牙周脓肿、颌下淋巴结肿大、压痛，发热和白细胞增多等急性发作的全身症状，当炎症由牙齿的根尖孔侵犯牙髓时，患者还会有急性牙髓炎的症状(如牙痛)。单纯性牙周炎可发生于任何年龄，一般全口牙受累，炎症轻重一般与口腔卫生状况成比例；青少年牙周炎是发生在青少年时期的一种特殊类型的牙周炎，好发于青年女性，牙周炎症常累及部分牙齿，牙周组织破坏的程度与口腔卫生状况不成比例，病变破坏较为严重，而且早期就有牙齿松动的表现。因此，应当重视对牙周炎，尤其是青少年牙周炎的早期发现和治疗。

【食物疗法】

对牙周炎的治疗应以去除口腔局部致病因素为主，在此基础上，可以参考以下食疗方法。

1．枸杞子50克，蒸瘦猪肉，分1～2次服。

2．核桃肉30克，酒60毫升。先将酒煮开，后人核桃肉浸泡(为骑止酒挥发，应加盖)30分钟，取出核桃肉，慢慢嚼碎咽下。

3．猪肾1个，骨碎补15克，加适量盐蒸熟吃。

4．黄花菜60克，生地15克，天冬20克。水煎服，每天1剂，连用5天。

5．白菜煮汤饮服，每天3次。

【药膳验方】

1．荔枝肉1个，食盐少量，将食盐放荔枝肉上，贴疼痛的牙龈处。

2．甘草10克，鱼腥草30克，水煎取汁，分2次服用，每天1剂(适用于急性牙周病)。

【预防】

1．保持口腔卫生，坚持早晚刷牙，定期(每半年至一年)到医院做口腔洁治。

2．多食富含维生素c、蛋白质、钙磷等元素的食物，如新鲜水果、绿色蔬菜等。

3．积极治疗牙龈炎。

4．已有牙周炎的患者，应在医生的指导下积极进行治疗，控制炎症的发展。