胃肠型感冒食疗药膳——温胃猪肚汤

【主料】

荜澄茄6克，猪肚1只，葱白段20克。

【辅料】

细碎葱花20～50克，姜末15克，料酒15克，食盐5克，胡椒粉3克。

【做法和服用】

将荜澄茄洗净；猪肚洗净，切成小块；然后将备好的荜澄茄、猪肚块、料酒、葱白段、姜末共入锅内，加水适量，用武火煮沸后去浮沫，改文火、加盖炖至肚块酥为止。分次温服时用其余辅料如盐、胡椒粉和细碎葱花1O克调味，徐徐服用或佐餐食用。

【功效】

温胃散寒，行气止痛。

【适用人群】

胃肠型感冒脾胃虚弱、厌食者。

【百变搭配】

牛肚、羊肚、鸡(鸭、鹅)肫可代替猪肚。

------------------------------------小常识------------------------------------

感冒分普通感冒和流行性感冒(习称流感)。感冒多为呼吸道病毒性传染病，极少数与细菌性感染(或并发)有关。主要通过飞沫传播，传染性强，可有发热、头痛、全身肌肉疼痛、咽喉不适或疼痛、咳嗽、打喷嚏、流涕、鼻塞等症状。临床分普通轻型感冒、支气管肺炎型感冒、中毒型感冒和胃肠型感冒等。在此只叙述胃肠型感冒，除有上述症状外，典型的表现有呕吐、腹泻症状，病毒性感冒多在2～3天可恢复，不需抗生素治疗。婴幼儿及体弱者可引起肺炎等并发症。