糖尿病性脑血管病食谱推荐

通常情况下，糖尿病性脑血管病患者的饮食均为每日3餐。若患者咀嚼功能不佳，消化能力低，最好少食多餐。合理、科学地安排进餐次数，可促进疾病早日康复。提倡“早吃好、中吃饱、晚吃少”的原则，每餐进食要缓慢，以微饱即可，每日主食量300克，切忌暴饮暴食或偏食。多吃蔬菜，少吃动物脂肪，食物制作宜细、烂、软。减轻咀嚼困难。提倡高蛋白饮食，防止因长期低轰白血症造成的记忆力减退。属于阳虚或寒证的患者，禁用生冷、寒凉食物；属于阴虚或热证的患者，禁用辛辣燥热的食物。为避免疾病复发，宜多吃些降脂降压、降胆固醇的食物。

葛根粉粥

原料：葛根30克，大米60克。

做法：将葛根洗净切片，加水磨成浆，取淀粉晒干备用。大米淘净，放入铝锅内，加水适量。用大火烧沸，再用小火熬煮至半熟，加入葛根粉，熬煮成粥。

功效：这款降糖药膳粥清热、降火、排毒，降血糖，对糖尿病心脑血管疾病有一定功效。

生地黑木耳粥

原料：生地黄15克，黑木耳5克，大米100克。

做法：将生地黄切片加水煮汁，经过滤阁汁待用。将黑木耳放入温水泡发，去蒂除杂质，将黑木耳撕成瓣，放入锅内。大米洗净，一并放入锅中，加水适量，小火煮至粥熟时，加入生地黄汁，搅匀、即成。

功效：清热生津，凉血止血。降低血黏度，软化血管，促进血液循环正常，减少心血管病的发病率。

猪腰安眩汤

原料：猪腰2个（约200克），海带30克，油、盐适量。

做法：将猪腰洗净切块，隔水蒸熟后用盐腌好；海带洗净后切丝，与猪腰一起放进盛水的煲中，煮约1小时，调味后便可食用。

功效：此汤具有补肾荣发，息风定眩之功。适用于糖尿病并发脑血管病致肾精亏虚而脱发、断发、头晕、耳鸣等病症。

海蜇马蹄汤

原料：海蜇头60克，生马蹄（即荸荠）60克。

做法：蜇头漂洗去咸味，加入适量清水，与马蹄同煮即成。

功效：清热解毒，补心益脑。适用于糖尿病性脑血管疾病患者。

黑豆蚯蚓独活汤

原料：黑豆衣、蚯蚓、独活各10克。

做法：把黑豆衣、蚯蚓、独活放入锅中，加入适量清水，煎汁400克，分两次口服即可。

功效：除痹止痛，活血通络。适用于糖尿病性脑血栓属血瘀痹阻者。

乌豆独活汤

原料：乌豆100克，独活15~20克。

做法：把独活、乌豆放人锅中，加入清水3~4碗，煎成1碗汤，去渣取汁。

功效：祛风，通经，活血。适用于糖尿病性脑血栓形成络脉空虚、风邪入中者。

黄蛇汤

原料：新鲜蛇肉200克，黄芪50克，生姜3片。

做法：把蛇肉洗净，与黄芪、生姜片一同放入锅中，加入适量的水煲汤，煮熟后用油、精盐调味即可。

功效：这款降糖药膳汤活血化瘀，益气通络。适用于糖尿病性脑血栓属气虚血瘀者。