类风湿关节炎患者秋冬食疗

林教授指出，中医学一向强调“药食同源”，药物治病，重在攻邪；食物疗养，重在扶正。类风湿关节炎患者也可以选择一些药食同源的中药，制成药膳和汤粥以助改善症状。据他介绍，类风湿关节炎属于中医“痹病”范畴，中医辨证常见有湿热痹阻证和寒湿痹阻证，其食疗方法各异，以下推荐的几个常用配方患者不妨一试——

1、湿热痹阻证：临床表现为关节肿痛而热，屈伸不利，晨僵，口渴，小便黄等。食疗原则：清热除湿，宣痹通络。

◎忍冬藤薏米粥

成分：鲜忍冬藤60克，薏米90克，粳米100克。

做法：将鲜忍冬藤洗净煎汤，去渣留汁，放入薏米、粳米于锅中，加适量清水，文火煮2小时即可。

◎土茯苓乌蛇汤

成分：乌梢蛇250克，土茯苓150克，赤小豆100克，生姜20克。

做法：将乌梢蛇剥皮，去掉内脏，放入开水中拆肉去骨，将土茯苓、赤小豆、生姜一并放入清水锅内，用武火煮沸，改用文火煲3小时，汤成调味即可。

2、寒湿痹阻证：临床表现为关节冷痛而肿，遇寒痛增，得热痛减，屈伸不利，晨僵，口淡不渴，阴雨天加重，肢体沉重。食疗原则：温阳散寒，疏风通络。

◎当归生姜羊肉汤

成分：新鲜羊肉250克，生姜20克，当归10克。

做法：将羊肉、生姜、当归一起放入清水锅中，武火煮沸，改用文火煲3小时，汤成调味即可。

◎辣椒根瘦肉汤

成分：新鲜瘦肉250克，辣椒根100克。共煮汤，调味后服食。

做法：将瘦肉、辣椒根一起放入清水锅中，武火煮沸，改用文火煲1~2小时，汤成调味即可。