高血压患者的饮食禁忌

高血压患者的饮食禁忌

1、高热量的食物，如蔗糖、巧克力、甘蔗等食物会诱发肥胖，并且高血压

患者多合并有超重或肥胖。所以，高血压患者饮食上应限制高热能食物。

2、浓鸡汤，鸡汤的营养价值很高，但是浓鸡汤中含有较多嘌呤，容易使胆

固醇增高，同时也会影响血压。

因此，不能盲目进补鸡汤，特别是患高血压的人，不宜喝太多浓鸡汤。否则

只会进一步加重病情，对身体有害无益。

3、饮酒，饮酒会使心率增快，血管收缩，血压升高，还会使钙盐、胆固醇

等沉积于血管壁，加速动脉硬化。

大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。

4、高盐的食物，平时过多进食腊肉、熏肉等腌制的食品，因为食物中盐的

成分较多，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。

5、浓茶咖啡等，尤其是浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起

大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。

6、吃辛辣刺激的食物，辛辣和精细食物会使大便干燥难排，易导致大便秘

结。排便时，使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁食辛

辣和精细食物。

7、高胆固醇的食物，忌长期食用高胆固醇食物。高血压患者忌进食过多富

含胆固醇的动物脂肪和其他食物如蛋黄、动物内脏、鱼籽、蟹黄、墨鱼等。

高血压多吃这三种食物

1、芹菜粥

原料：芹菜连根120克，粳米250克。

做法：将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加

清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀

即成。

2、菊花粥

原料：菊花末15克，粳米100克。

做法：菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳

米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加

菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

3、绿豆海带粥

原料：绿豆、海带各100克，大米适量。

做法：将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。