两款脂肪肝患者食谱

这里，推荐两款给脂肪肝患者药膳。

赤豆薏芡炖鹌鹑

原材料：鹌鹑2只，猪肉100克，赤小豆25克，薏米、芡实各12克，生姜3片，盐5克，味精适量。

做法：

（1）鹌鹑治净，斩大块；猪肉洗净，切中条。

（2）赤小豆、薏米、芡实用热水浸透并洗净。

（3）将材料放进炖盅，加沸水1500毫升，大火炖30分钟后转小火炖1小时，趁热加盐、味精凋味即可。

专家点评：本品可消脂保肝，适合脂肪肝患者食用。

山楂荷叶茶

原材料：山楂、荷叶各10克，白糖适量

做法：

（1）山楂、荷叶分别用清水洗净备用。

（2）锅洗净，置于火上，注入适量清水煮熟，再放入山楂、荷叶，煮5分钟即可关火。

（3）加入白糖调匀即可饮用。

专家点评：此茶具有清热利水、帮助排石的功效，适合慢性病毒性肝硬化、尿路感染的患者食用。