急慢性肝炎药膳——苡仁淡菜煲冬瓜

【主料】

薏苡仁30克，淡菜50克，冬瓜500克。

【辅料】

食盐、葱、姜、花生油各适量，骨头汤500毫升。

【做法和服用】

将薏苡仁、淡菜洗净。冬瓜去皮，切成寸半方块；姜切片，葱切段备用。将花生油在炒锅中烧至七成热时，加入姜、葱爆香，注入骨头汤，加入所有主辅料，大火烧沸后，改为小火炖至薏苡仁火巴酥即成。每日服1剂，10天为1个疗程。

【功效】

除湿热，利小便。

【适用人群】

急性黄疸型肝炎伴轻度水肿的患者。

------------------------------------小常识------------------------------------

苡仁：性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

淡菜：咸，温。归肝、肾经。补肝肾，益精血，消瘿瘤。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝瘕。