肝性脑病药膳调养——田基黄煲鸡蛋

【主料】

田基黄30克，鸡蛋1个。

【辅料】

鲜汤300克。

【做法和服用】

田基黄用清水洗净后与鸡蛋(洗净)和鲜汤共入锅内，用小火煮沸10分钟后，取出鸡蛋放入凉水中过一下，去壳后再放入田基黄锅中小火煲沸20分钟，去田基黄后即成。空腹吃蛋饮汤。每日1剂，10天为1个疗程。

【功效】

清热利湿，解毒消肿。

【适用人群】

肝性脑病、肝炎患者康复期。

【百变搭配】

鲜品田基黄60克可代替干品30克。脑病症状明显者可加石菖蒲10克共煎汤饮用。鸭蛋可代替鸡蛋。

------------------------------------小常识------------------------------------

田基黄：甘、微苦，微寒。归肝、脾经。清热解毒，利湿退黄，消肿散瘀。用于湿热黄疸，肠痈，目赤肿痛，热毒疮肿；近有用于急慢性肝炎、早期肝硬化、肝区疼痛，阑尾炎，乳腺炎，肺脓肿。