对症肋胁疼痛的药膳

什么叫肝气郡结?不知道你有没有试过这种感觉，只是一点点小事就很容易让你发怒，或想东想西想一天，或让你觉得有一股气一直堵在胸口出不来，这些情况就是肝气郁结的表现，每个人都会不一样。肝气郁结，男女都可能会有，特别是现代人欲望很多，压力很大，发生的可能性会更大  压力的排遣有很多方法，看书、旅游、吃东西……每个人喜欢的方式都不一样。如果能配合煲个靓汤，那往往能事半功倍。以下药膳推荐用于针对近期情绪不佳、烦躁易怒或郁闷难舒的人群。

柴胡白芍炖瘦肉

【对症】

肋胁疼痛、胃脘部、腹部疼痛。

【功效】

疏肝理气，调经止痛。

【材料】 (1人量)

醋柴胡2g  白芍2g  香附2g  陈皮1角  瘦肉100g  蜜枣半枚

【烹调方法】

瘦肉洗净，切块飞水；各药材洗净。所有材料一起放入炖盅，加水适量，武火煮沸后用文火炖至瘦肉熟烂即可调味食用。

【贴士】

柴胡可醋炒也可以生用。疏肝解郁用醋炒的柴胡最好，平时我们感冒所用的小柴胡颗粒中的柴胡是生柴胡。

【禁忌】

柴胡疏肝解郁，但用量过大容易耗散肝气，用量不宜大。