脂肪肝药膳调养——血脂宁粥

【主料】

山楂、荷叶各10克，决明子9克，制何首乌12克，粳米100克。

【辅料】

蔗糖5～10克。

【做法和服用】

上述4味中药主料装入纱布袋中，扎紧袋口后，与淘洗干净的粳米共入锅内，加水800克，共熬成稠粥。取出纱布袋(药渣转入茶盅内，可续加开水冲泡，当茶饮)，加糖调味后热食。每日1剂，15天为1个疗程。

【功效】

化浊降脂，润肠通便。

【适用人群】

脂肪肝、高脂血症患者，症见痰浊阻滞所致的头重体困、胸闷肢麻、纳呆脘痞、大便干燥、舌质暗苔白、脉弦涩或弦滑。

【百变搭配】

小米、糯米、荞麦、玉米(压碎)、黑麦等五谷杂粮可代替粳米。

------------------------------------小常识------------------------------------

肝内脂肪沉积含量超过肝湿重的5％，或光镜下每单位面积含有脂肪滴的肝细胞超过5％时称脂肪肝。临床按病因分类，脂肪肝可分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两类。非酒精性脂肪肝多与肥胖、糖尿病、药物(尤其是激素类)、遗传性疾病(如家族性脂肪肝变性及遗传性果糖不耐受症等)、肝病以及饥饿、营养不良、医源性因素、妊娠期激素异常等有关。