补肾乌发的双宝一何首乌

何首乌，主治血虚头晕目眩、心悸、失眠、肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白、耳鸣、遗精；肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、瘰疬、痔疮。

补肝肾、益精血宜用何首乌；润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。肝肾不足、精血亏虚、腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白、遗精滑精者，可与当归、枸

杞、菟丝子等配伍。血虚精亏、肠失滋润、大便秘结者，可与当归、火麻仁、黑芝麻等配伍，以增强养血润肠通便之效；若痔血便难者，可单味煎服，或与积壳等同用。血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服；凡久拒不止，气血两虚者，多与人参、当归等配伍。需要注意的是何首乌忌用铁器。

何首乌食疗方：

黑芝麻山药何首乌粉

材料：黑芝麻250克，山药250克，何首乌250克。

做法：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。用法：每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。功效：健脾补肾，养血益精。适宜脾肾亏虚型贫血者食用，症见面色萎黄或苍白、头晕、乏力、畏寒肢冷、腰膝酸痛、舌淡苔白、脉沉细。

何首乌蒸猪肝

材料：何首乌20克，猪肝片250克，枸杞10克，姜片2片，葱段2根，盐、白糖、麻油、生抽、米酒各适量。

做法：何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；枸杞洗净待用。将所有材料、调料拌勾略腌，入炉蒸约6分钟即可。

功效：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。

何首乌煨鸡

材料：何首乌30克，母鸡1只，盐、生姜、料酒各适量。

做法：将何首乌研成细末，备用；将母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟；从鸡腹内取出何首乌袋，加盐、生姜、料酒调味即可。

用法：食用时吃肉喝汤，每日2次。

功效：补肝养血，滋肾益精。适用于血虚、肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠等。