鲤鱼胆的故事

传说龙生九子，鲤鱼即为其中之一。不信可以查看所有的淡水鱼，只有鲤鱼头上有两条龙须。只要跳过龙门，就会变化成龙。《埤雅·释鱼》中说：“俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然。”清代李元在《蠕范·物体》中也说：“鲤……黄者每岁季春逆流登龙门山，天火自后烧其尾，则化为龙。”这种脱胎换骨式的转变，便被后人用来比喻中举、升官等飞黄腾达之事。

传说是美丽的，鲤鱼的味道也是美妙的，就连看似无用的鲤鱼胆也被古人拿来入药。可是使用鲤鱼胆时却要格外注意，鲤鱼胆味苦有毒，食用时极易中毒。因此吃鯉鱼时一定要去胆，勿使污染鱼肉。