酒精性肝病(炎)药膳调养——葛芪龙胆解毒粥

【主料】

葛根10克、黄芪20克，龙胆草5克，黄芩3克，栀子(炒)5克，车前子(盐炒)3克，泽泻3克，木通3克，当归6克，地黄5克，柴胡5克，炙甘草3克，粳米50克。

【辅料】

蜂蜜或蔗糖适量。

【做法和服用】

将12味中药洗去浮尘，装于纱布袋中，扎紧袋口，粳米淘洗干净后共入沙锅里，注入清水800克，小火熬成稠粥，取出纱布药(可另加水500克煎沸当茶饮)，将粥用蜂蜜或蔗糖调味后，空腹热食。每2日1剂，2周为1个疗程。

【功效】

清肝胆，利湿热，解酒毒，扶正气。

【适用人群】

酒精性肝病(炎)及伴有眩晕头痛、胁痛、外感风热、带下阴痒等患者。

------------------------------------小常识------------------------------------

酒精性肝病(包括酒精性肝炎，简称酒精肝、ALD)，是由于长期大量饮酒导致的肝损害，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性纤维化和酒精性肝硬化。长期大量饮酒，特别是饮烈性酒和嗜酒成性者，会对肝脏产生直接毒作用，引起肝脏的一系列病变，通称为酒精性肝病。