荔枝，补益气血的保健水果

【养肝补肾功效】

荔枝是健身益颜的保健水果，有补益气血、填精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效，可用于津液不足、肾亏梦遗、脾虚泄泻等症。

【选购方法】

优质荔枝个头匀称，色泽艳亮，皮薄肉厚，甘甜多汁，香气浓郁。

【不宜人群】

荔枝不宜否则容易上火。孕妇、多食，出血病患者、糖尿病患者、生疮者、急性炎症者忌食荔枝。

银耳荔枝绿豆汤

（生津和胃、补益气血、填精生髓）

原料:荔枝10枚，水发银耳50克，绿豆100克

调料:冰糖适量

做法:

1.将荔枝剥皮，洗净；水发银耳洗净，撕成小朵；绿豆洗净，用清水浸泡1小时。

2.往锅中放适量清水，放入绿豆、银耳大火煮沸，改小火煮至绿豆开花。

3.放入荔枝、冰糖，继续煮10分钟即可。

荔枝红枣粥

（养护肝肾、健脾开胃、养心安神）

原料:荔枝50克，红枣50克，粳米100克

做法:

1.将荔枝剥皮，洗净；红枣洗净。

2.将粳米洗净，加适量清水浸泡半小时。

3.往锅中加适量清水，倒入洗净的粳米及泡米的水，放入荔枝、红枣，大火煮沸后改小火熬煮成粥即可。

荔枝肉

（补脾益肝、理气补血、养肾安神）

原料:荔枝肉100克，里脊肉200克

调料:植物油、香油、淀粉、料酒、白醋、白糖、盐各适量

做法:

1.里脊肉洗净，切片，加淀粉、料酒、盐拌忽，腌渍30分钟。

2.锅入油烧热，下里脊片翻炒，变色后盛出。

3.往锅中加适量清水，放入里脊片、荔枝肉，大火煮沸，加适量料酒、白醋、白糖、盐调味，里脊肉熟后用淀粉勾芡，淋少许香油即可。