桑椹，滋阴养血的黑色滋补果

【养肝补肾功效】

中医认为，桑葚可补肝益肾、滋阴养血，适用于头晕目眩、心悸失眠、盗汗便秘、耳鸣等症。

【选购方法】

优质桑葚颗粒饱满，坚挺厚实，无出水现象。此外，正常成熟的桑葚梗部为绿色。

【不宜人群】

桑葚中含有较多的鞣酸，会影响人体对钙、铁、锌的吸收，因此儿童不宜多吃。此外，桑葚含糖量高，糖尿病患者应忌食。

枸杞桑葚粥

（滋阴补血、健肾壮腰）

原料:桑葚45克，枸杞45克，糯米150克

调料:白糖适量

做法:

1.将糯米洗净，放入清水中浸泡1个小时；枸杞洗净。

2.往锅中加适量清水，倒入洗净的糯米、桑葚和枸杞，大火煮沸后改小火熬煮成粥，加适量白糖调味即可。

百合桑葚汁

（滋阴、养血、补肝、益肾）

原料:百合（鲜）15克，红枣（干)15克，桑葚15克

做法:

1.将百合、桑葚、红枣洗净，沥干水分。

2.将红枣放入锅中，加入适量清水煮沸。

3.再转小火熬煮半小时左右，放入百合、桑葚，煮沸即可。

桑椹红枣汁

（滋补强壮、养心益智、益气强肾）

原料:桑葚（紫、红）15克，红枣150克

调料:白糖10克

做法:

1.将桑葚洗净，去杂质；红枣去核，洗净。

2.往砂锅中加适量清水，放入桑葚、红枣，大火烧沸，改小火煮25分钟。

3.将汁液倒入杯中，加入白糖调匀即可。