黄精，益气、养肺、降糖的妙药

【养肾功效】

黄精既能补脾阴、益脾气，又能滋肾阴、润肺燥，可用于体虛羸瘦、须发早白、腰膝酸软、耳鸣目暗、阳痿遗精、干咳少痰、消渴等症。

【选购方法】

黄精可分为三种：姜形黄精、鸡头黄精和大黄精。其中，姜形黄精品质最好。优质姜形黄精形似生姜，块大肥润，色黄，断面呈角质透明。

【不宜人群】

脾虚、湿滞便溏、咳嗽痰多者不宜食用。

鲜藕黄精排骨汤

（治干咳少痰、肾虚精亏）

原料:黃精30克，鲜藕150克，排骨300克

调料:葱段、姜片、胡椒粉、料酒、米醋、盐各适量

做法：

1.黄精洗净，切片；排骨洗净，切块；鲜藕洗净，去外皮，切成排骨大小的条。

2.往锅中加适量清水，放入黄精、排骨、鲜藕及葱段、姜片、料酒、米醋、盐，大火煮沸。

3.改小火炖至排骨熟烂，拣去葱段、姜片，加胡椒粉调味即可。

黄精粥

（滋补肾阴、延缓衰老）

原料:黃精30克，粳米100克

调料:冰糖适量

做法:

1.黄精洗净，切片，放入砂锅中加适量清水煎煮，去渣留汁备用。

2.粳米洗净，加适量清水煮粥，粥八成熟时，倒入黄精汁，继续煮至粥熟，加适量冰糖调味即可。

黄精炖猪肉

（补肾养血、滋阴润燥）

原料:黃精30克，猪瘦肉200克

调料:葱段、姜片、料酒、胡椒粉、盐各适量

做法:

1.黄精洗净，切片；猪瘦肉洗净，切块。

2.往锅中加适量清水，放入黄精、猪瘦肉、葱段、姜片、料酒、盐，大火煮沸。

3.改小火炖至猪瘦肉熟烂，拣去葱段、姜片，加胡椒粉调味即可。