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谷芽（中药材）
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谷芽为禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。产于我国北方各地。

  • 中药名称谷芽

  • 中药学名（拉丁名）SETARIAE FRUCTUS GERMINATUS

  • 别 名红谷芽

  • 所属功效类消食药

  • 科禾本科

  • 分布区域产于我国北方各地。

来源

本品为禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。（《中国药典2015》）

分布产地

产于我国北方各地。

入药部位

果实及种子

采收加工

将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。（《中国药典2015》）

药材性状

本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3-6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）l粒。气微，味微甘。（《中国药典2015》）

性味归经

甘，温。归脾、胃经。（《中国药典2015》）

药材功效

谷芽：消食和中，健脾开胃。
炒谷芽：偏于消食。
焦谷芽：善化积滞（《中国药典2015》）

药材主治

谷芽：用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。
炒谷芽：用于不饥食少。
焦谷芽：用于积滞不消。（《中国药典2015》）

用法用量

9-15g。（《中国药典2015》）

用药禁忌

《四川中药志》1960年版：“胃下垂者忌用。”

贮藏保存

置通风干燥处，防蛀。（《中国药典2015》）

药材鉴别

显微鉴别：
本品粉末类白色。淀粉粒单粒，类圆形，直径约30μm；脐点星状深裂。稃片表皮细胞淡黄色，回行弯曲，壁较厚，微木化，孔沟明显。下皮纤维成片长条形，壁稍厚，木化。（《中国药典2015》）

中药配伍

①启脾进食：谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干；入炙甘草、砂仁、白术（麸炒）各一两。为末，白汤点服之，或丸服。（《澹寮方》谷神丸）
②脾胃虚弱泄泻：茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。（《麻疹集成》健脾止泻汤）
③消食，健脾，开胃，和中，生津液，益元气。治病后脾土不健者：谷芽蒸露，用以代茶。（《中国医学大辞典》谷芽露）

中药炮制

谷芽：除去杂质。
炒谷芽：取净谷芽，照清炒法（通则0213）炒至深黄色。
焦谷芽：取净谷芽，照清炒法（通则0213）炒至焦褐色。（《中国药典2015》）

道地性

非道地

相关论述

1.《本草经疏》：蘖米即稻蘖也。具生化之性，故为消食健脾、开胃和中之要药，脾胃和则中自瘟，气自下，热自除也。
2.《本经逢原》：谷芽，启脾进食，宽中消谷，而能补中，不似麦芽之克削也。
3.《本草纲目》：快脾开胃，下气和中，消食化积。
4.《食物本草会纂》：除烦消食。
5.《中药材手册》：治脾虚，心胃痛，胀满，热毒下痢，烦渴，消瘦。

原标题：谷芽
词条标签：粱，谷芽

  • 来源来源
  • 分布产地分布产地
  • 入药部位入药部位
  • 采收加工采收加工
  • 药材性状药材性状
  • 性味归经性味归经
  • 药材功效药材功效
  • 药材主治药材主治
  • 用法用量用法用量
  • 用药禁忌用药禁忌
  • 贮藏保存贮藏保存
  • 药材鉴别药材鉴别
  • 中药配伍中药配伍
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  • 道地性道地性
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