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牛肉(中药材)
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牛肉为牛科动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛Bubalus bubalis Linnaeus的肉。全国各地均产。

  • 中药名称牛肉

  • 中药学名(拉丁名)

  • 别 名

  • 所属功效类 补虚药

  • 动物药

  • 分布区域、全国各地均产。

来源

本品为牛科动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛Bubalus bubalis Linnaeus的肉。(《中华本草》)

分布产地

全国各地均产。

入药部位

动物

性味归经

味甘,水牛肉性凉,黄牛肉性温。归脾、胃经。(《中华本草》)

药材功效

补脾胃,益气血,强筋骨。(《中华本草》)

药材主治

主治脾胃虚弱,气血不足,虚劳赢瘦,腰膝酸软,消渴,吐泻,痞积,水肿。(《中华本草》)

用法用量

内服:煮食、煎汁,适量,或入丸剂。外用:适量,生裹或作丸摩。(《中华本草》)

用药禁忌

牛自死、病死者,禁食其肉。(《中华本草》)

中药配伍

1.补诸虚百损:黄犍牛肉(去筋膜,切片,河水洗数遍,仍浸一夜,次日再洗三遍,水清为度,用无灰好酒同入坛内,重泥封固,桑柴文武火煮一昼夜,取出如黄沙为佳,焦黑无用,焙干为末,听用)、山药(盐炒过),莲肉(去心,盐炒过,并去盐)、白茯苓、小茴香(炒)各四两,为末。每牛肉半斤,入药末一斤,以红枣蒸熟。去皮和捣,丸梧子大。每空心酒下五十丸,日三服。(《纲目》引《乾坤秘韫》返本丸)
2.治脾胃久冷,不思饮食:牛肉五斤(去脂膜,切作大片),胡椒五钱。荜茇五钱,陈皮二钱(去白),草果二钱,缩砂二钱,良姜二钱。上件为细末,生姜汁五合,葱汁一合,盐四两,同肉拌匀,腌二日,取出焙干作脯,任意食之。(《饮膳正要》牛肉脯)
3.治水气大腹浮肿,小便涩少:牛肉一斤。以姜、醋空心食。(《食医心镜》)
4.治腹中癖疾积:①牛肉四两(切片)。以风化石灰一钱擦上,蒸熟食。常食癖积自下。(《纲目》引《经验秘方》)②黄牛肉一斤,恒山三钱。同煮熟,食肉饮汁,癖必自消。(《纲目》引《笔峰杂兴》)
5.治鼓胀:黄牛肉一斤。以河水煮极烂,加皮硝一两,随意食之。二三日其肿自消,至重者再服则愈矣。百日之内,忌酸、盐、生冷面食、荤腥、油腻、粘硬之物。(《愿体医话》)
6.治老人水气病,四肢肿闷沉重,喘息不安:水牛肉一斤(鲜)。上蒸令烂,空心切,以五味、姜、醋渐食之,任性为佳。(《安老怀幼书》水牛方)
7.治伤寒热病,手足肿欲脱:以生牛肉裹之,肿消痛止。(《外台》引《范汪方》)
8.治白虎风,寒热发歇,骨节微肿, 彻骨疼痛:燕窼土二两,伏龙肝二两,飞罗面二两,砒黄一钱,水牛肉脯一两(炙令黄,别捣罗为末)。上为细散,后入砒黄、牛脯末,和令匀。每将少许,以新汲水和如弹丸大,于痛处摩之。(《圣惠方》燕窼土丸)

道地性

非道地

相关论述

1.《别录》:“主消渴,止啘泄,安中益气,养脾胃。”
2.《千金▪食治》:“止唾液出。”
3.《本草拾遗》:“消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨、壮健。”“补益腰脚。”
4.《滇南本草》:“水牛肉,能安胎补血。”
5.《韩氏医通▪药性裁成》:“黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。”

原标题:牛肉
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  • 分布产地分布产地
  • 入药部位入药部位
  • 性味归经性味归经
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