归芪蒸鸡

归芪蒸鸡    

【药膳来源】《美容健体保健药膳》

【药膳组成】炙黄芪100g，当归20g，子母鸡l只，绍酒、味精、胡椒粉、精盐、葱。

【美容功效】补气养血。适用于气血亏虚型脱发。

【制备用法】将子母鸡宰杀后退去毛，去内脏，洗干净，剁去爪，放人沸水汆透捞出再放人凉水内冲净，沥干水分。当归洗净，稍切几刀。生姜切成片，葱切成段。将当归、黄芪装入鸡腹内，然后将鸡放人碗中(腹部向上)，摆上姜片、葱段，注入清汤，加入精盐、绍酒、胡椒粉，上笼旺火蒸约2小时取出，吃鸡肉喝汤。