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健康养生,百病不愁
说明及别名:百合又名强瞿、番韭、山丹、倒仙。
性质:寒性。
适用者:一般人均可食用,尤其适宜于低热痒易怒者。
不适用者:手足冰冷、怕冷明显、倦怠乏力、小便多的人。
⊙百合营养功效
百合含有的秋水仙碱能抑制癌细胞的增殖;果胶及磷脂类物质可保护胃黏膜,治疗胃病;蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。百合中所含的百合苷有镇静和催眠的作用,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。
⊙营养成分表
每100克维生素Bi平均含量0.02毫克
每100克维生素B2平均含量0.04亳克
每100克碳水化合物平均含量38.8克
每100克蛋白质平均含量3.2克
每100克维生素C平均含量18毫克
⊙百合主功效:润肤美容、润肺止咳、清心安神、补中益气、清热利尿、镇静解毒、凉血止血、健脾和胃。
⊙主要营养成分:淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、秋水仙碱。
⊙百合的水润保湿成分
蛋白质:蛋白质是一种复杂的有机化合物,氨基酸是组成蛋白质的基本单位,氨基酸通过脱水缩合连成肽链。百合中含有较高的蛋白质,能够补充人体营养。
钾:钾是维持生命不可或缺的物质,对人体新陈代谢起重要作用,有增强体质、改善脏器功能及美肤的作用。
⊙百合的水润保湿功效
促进皮肤新陈代谢:鲜百合富含黏液质,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,能润肤护肤,增添皮肤的弹性。百合中含有丰富的维生素,能促进人体营养代谢,使人体抗疲劳、耐缺氯能力增强,同时能清除体内的有害物质,让皮肤细腻有光泽。
美肤润肤:皮肤干燥是指皮肤缺乏水分,令人感觉不适。其症状主要为皮肤发紧、个别部位干燥脱皮、洗澡过后全身发痒。百合中含有丰富的微量元素,能够为人体补充营养,给予皮肤营养,使皮肤有光泽。百合中的钾元素含量丰富,能促进皮肤新陈代谢,使皮肤细胞及时更新,美肤润肤。
⊙百合食法指要
★薏仁百合粥
材料:薏仁50克、百合15克、蜂蜜适量。
做法:将薏仁、百合洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏仁热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。
功效:润泽肌肤,对青春少女美容有益。
⊙小贴士
1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。
2.百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可食用,但更宜于秋季食用。
3.百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多食。
⊙百合的饮食宜忌
【宜】容易上火者宜食用鲜百合。
【宜】皮肤细胞新陈代谢不良者宜食用鲜百合。
【忌】脾胃不佳者忌食鲜百合。
【忌】风寒咳嗽虚寒出血者不宜食用鲜百合。
2018/5/9
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2018/5/8
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