老年人养生中如何合理补钙

人到老年以后，一方面因肠道对钙的吸收明显减少，另一方面钙的排出增加，故对钙的需求量增加。较大部分中国老年人存在钙的摄入不足，导致骨质疏松。特别是绝经后的老年妇女，常患骨质疏松症，容易发生骨折，所以老年人要注意补钙。合理补钙的目的就是防治骨质疏松。

补钙的途径可分为食补与药补。食补即选择含钙量高的饮食，药补即额外服用钙制剂。在饮食中，牛奶是补钙的佳品，每100克含钙125毫克，再加上豆类、骨汤、芝麻酱、虾皮等食品，已能满足人体对钙的需要。酸奶中钙变为乳酸钙，可增加其吸收利用率，老年人饮酸奶补钙效果更为明显。菠菜、苋菜、竹笋等富含草酸，可与钙结合成难以吸收的草酸钙，宜少吃或与含钙丰富的食物分开吃。

中国营养协会推荐老年人钙摄入量应在1500毫克。如果单纯食补没有达到这一目标，也可以选择适当的钙营养剂补充。目前常用的钙剂有碳酸钙、葡萄糖酸钙、氯化钙、乳酸钙、活性钙等，其中以碳酸钙为最好，因其吸收良好且胃肠副反应很少。如果一次服钙剂可在临睡前服用，服钙剂量大则应饭后分次服用。

老年人补钙，如果同时注意食物中钙磷的比例，将达到更佳目的。钙磷的含量比例对钙在人体内的吸收和利用影响较大。研究表明，当钙和磷比例在1：1～1：2时，钙的吸收率最高。水产品中的钙磷之比正好在此范围内，因此是补钙的良品。此外，老人补钙，最好在夜间进行。因为夜间人体最需要钙，且最容易吸收。