随着天气越来越冷，有喝茶习惯的人们会用保温杯泡茶。保温杯虽然可以保温，但是泡茶却是有危害的，甚至会致癌。这并非危言耸听，下面就来看看究竟用什 ...[详情]

菜板是厨房用具中绝对不能少的一种，而菜板的种类有很多，分别都有哪些不同之处的呢?在这里，要提醒大家的是清洗菜板是件很重要的事情，如果清洗的不 ...[详情]

如果家里有猫、狗等宠物的话，掉落在地上的食物最好还是别再捡起来吃了。很多人可能从小就面临过这样的选择：拿着一样美味正准备大快朵颐时，却不小心 ...[详情]

经常出入厨房的人会知道，想要做出好吃的菜，会用到各种调味品，它不仅能增味，有些还能起到一定的养生功效。但是，调味料的放入时间也是有讲究的哦! ...[详情]

作为“大吃货帝国”的一员，我们总能看到很多因为“吃”引发的新奇事儿。近日，一位爱吃橘子的女士就因为橘子吃太多而全身发黄。此外，有些人吃了红心 ...[详情]

糖尿病人不宜吃糖分高的食物，这几乎是每个成年人都知道的常识。但是很多人不知道，有些吃起来不甜的食物，却是“含糖大户”，如鱼香肉丝、面包等。下 ...[详情]

四季豆是我们餐桌上的常客，但因为食用四季豆中毒的新闻却时有发生。根据广东历年食源性疾病监测报告显示，1月份因四季豆引起的食物中毒，通常占该月 ...[详情]

提到煮饭，大家都会用自来水，但我们的老祖宗可不一样。他们知道用一种神奇的水煮饭，可以防病长寿。早在《本草拾遗》即有“茶久食令人瘦，去人脂”的 ...[详情]

适当进补自然有利于身体健康，但要掌握一个度，过了这个度，反而对身体并不利。不从自己的实际情况出发，盲目进补，往小了说是浪费食材、精力和金钱， ...[详情]

国庆长假，相信不少市民都会选择到东南亚旅游，面对各种各样的海鲜都忍不住放开肚皮。[详情]

从中医的观点来看，酒为水谷之悍气，味辛甘、性热，入心肝，具有畅通血脉、祛风散寒、消冷积、促消化、舒筋脉、消瘀肿等功能。要学会科学饮酒，适量饮 ...[详情]

民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。但是，大枣属于药食同源之品，有自己独特的药性，如果不辨体质，一律用大枣进补，有时非但起不到保健 ...[详情]

在平时生活中，很多年轻人，既没有烧开水喝的习惯，又觉得直接从水管子接出来的水不干净，往往都喜欢买矿泉水来喝，认为矿泉水干净卫生，且含有大量矿 ...[详情]

“家中常有八珍尝，哪及山间野笋香！”，笋是南方常见的时令食材，不同的笋不同的做法。冬天有冬笋，春天有春笋丶毛笋，夏天有鞭笋……"金 ...[详情]

搭配粽子的茶，也要根据每个人的身体状况来选择，年轻人一般可以选择绿茶，清爽解腻的同时帮助消化，而老年人则可以选择普洱等发酵茶，它能更好地帮助 ...[详情]

所谓的膳食平衡，就是指膳食中所含的营养素必须做到种类齐全，数量充足，比例适当，既不过多又不缺少，要达到平衡，满足身体生理需要，保证机体充满生 ...[详情]

人体是一个非常复杂的系统，它的正常运行受到很多因素的影响。这些因素可能是身体内部的，也可能来自身体外部，而其中某些因素的变化情况常常可以反映 ...[详情]

说起老火汤和炖汤，正宗的广东人个个都有“一本经”，春天养肝，夏天祛湿，秋天润肺，冬天补肾。[详情]

膳食纤维各组份的物理特性(如吸水性、形成胶体的能力，结合离子的能力等)不同，生理作用也不完全相同。目前，我们还不能对每一组成份分别进行讨论， ...[详情]

水是生命之源，没有水就没有生命，在短时间内水比饭对生命更重要。根据已有资料显示，只吃饭不喝水的情况下，人可以活6天；只喝水不吃饭，人可以活4 ...[详情]

维生素有很多种，其中人体所必需的就有13种，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、烟 ...[详情]

近年来人们总是把注意力集中在糖类、脂肪以及胆固醇对人体的健康产生的影响上，却忽视了蛋白质对人体健康的影响。科学研究证明，在膳食养生里蛋白质缺 ...[详情]

膳食养生中蛋白质在古拉丁语的原意是“首要”的意思，它虽是各类物质的一分子，但却是处于各种营养物质中的中心地位。现代科学证明，生命的产生与存在 ...[详情]

膳食养生中人体需要的矿物质很多，除了中国人容易缺乏的钙、铁、镁、锌、钠、钾等元素外，还有许多元素，都在人的生理活动中发挥着重要作用，现分述如 ...[详情]

膳食养生中人体所需要的营养素有六大类——蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、无机盐(矿物质)、维生素、水。目前发现核酸类也非常重要，故为七大类 ...[详情]