美容药膳：改善肤色暗沉

药膳推荐：

枸杞萝卜炒鸡丝

【材料】

白萝卜120克，鸡胸肉100克，红椒30克，枸杞12克，姜丝、葱段、蒜末各少许

【调料】

盐4克，鸡粉3克，料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量

【做法】

1.将去皮洗净的白萝卜切丝；洗好的红椒切成丝。

2.洗净的鸡胸肉切成丝，装碗，放入鸡粉、盐、水淀粉，倒入食用油抓匀，腌渍10分钟至入味。

3.锅中注水烧开，加入2克盐，放入白萝卜，煮1分钟，放入红椒，略煮片刻，捞出。

4.用油起锅，放入姜丝、蒜末，炒香。

5.倒入鸡肉丝，翻炒匀，淋入适量料酒，炒香。

6.倒入白萝卜和红椒，翻炒匀。

7.加入适量盐、鸡粉、生抽，炒匀调味。

8.放入枸杞、葱段，倒入水淀粉，快速炒匀即可。

【营养分析】

枸杞所含的枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、保护和改善生殖功能等作用，与白萝卜、鸡肉同食，有助于改善肤色暗沉、皮肤粗糙等问题。

当归猪皮汤

【材料】

猪皮200克，桂圆肉25克，红枣20克，当归10克

【调料】

盐、鸡粉各少许

【做法】

1.将洗净的猪皮切开，再切成粗丝。

2.锅中注入适量清水烧开，倒入猪皮丝。

3.搅拌匀，用大火煮约半分钟，去除杂质。4.捞出氽好的猪皮，沥干水分，待用。

5.砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的猪皮。

6.放入桂圆肉、红枣、当归拌匀，使材料散开。

7.煮沸后用小火煮约60分钟，至食材熟透。

8.揭盖，加入少许鸡粉、盐，拌匀调味。

9.再转中火略煮片刻，至汤汁入味。

10.关火后盛出煮好的猪皮汤，装入碗中即成。

【营养分析】

此品具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效，适用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌打损伤、痈疽疮疡等症。常食可改善肤色暗沉，使面色白皙红润。