花生猪脚汤

◆花生猪脚汤

    【原料】生花生米30克，鲜虾30 克，猪蹄1个，老姜20克，香菇5克，麻油10毫升，月子米酒水800毫升。

    【做法】

     1.香菇切成丝待用，猪蹄洗净切成6小段用沸水煮3分钟去腥，捞出滤干。

     2．将麻油入锅，放入老姜爆透。

     3.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止。

     4.换高压锅，将炒好的猪蹄与其他所有配料放入锅内，大火上气后，变小火。

     5.小火煮16分钟即可使猪脚烂透。

     6.盛入保鲜盒内。

【功效】此汤主治新妈妈产后乳汁缺乏。此外，花生米也可用黄豆调换。