第六周月子食谱：黄芪羊肉煲

月子食谱：黄芪羊肉煲

【材料】

羊肉500克，当归、黄芪各20克，老姜50克。

【调料】

料酒、盐、猪骨高汤各适量。

【做法】

1．羊肉洗净，切成大块，焯水后捞出，用温水洗去浮沫；老姜洗净，用刀拍松；当归、黄芪洗净。

2．锅内倒入适量猪骨高汤，放入料酒、老姜、当归、黄芪、羊肉块，大火烧沸后，转小火煲2个小时，加盐调味即可。

【健康月子经】

羊肉性热、味甘，能助元阳、疗肺虚、益劳损；黄芪可补气固表，对脾胃气虚、气虚乏力有很好的调补效果，此汤适合气虚乏力的产后新妈妈食用。

【营养专家提醒】

烧、煮羊肉时，可加入适量的咖喱粉，有除膻气的效果。