竹叶银花粥（立春养生）

【原料组成】

干燥松软的金银花40克，颜色青绿的淡竹叶20克，颗粒饱满的绿豆60克，优质蜂蜜适量。 

    金银花：性寒，味甘，归肺、心、胃、大肠经，具有较强的解毒功能，在立春后食用可以疏风透表，祛除人体内的病邪，预防各种春季常见疾病。 

    绿豆：性寒，味甘，归心经、胃经，立春时节食用可以祛除烦躁、养护肝脏、明目解毒，对于春季血压升高有很好的预防作用。

【制作方法】

1．将金银花和淡竹叶用清水洗净，放入纱布袋中扎好口，备用。

2．将绿豆淘洗干净，放入盆中用清水浸泡60分钟左右。

3．将纱布袋、绿豆放入沙锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水。以没过药材2厘米左右为宜，用武火将水烧沸。

4．待水开后将火调小，用文火煮30分钟左右。

5．挑出纱布袋，食用之前根据个人喜好加入适量蜂蜜调味即可。

【药膳功效】

    这道由金银花、淡竹叶、绿豆熬制成的粥，可以祛除风寒、消炎杀菌，对立春后感冒、咽喉肿痛的人有改善不适症状的作用。