夏季消暑 推荐4款夏季养生药膳

夏季是阳气最旺盛的时候，养生要顺应夏日阳盛于外的特点，中医认为，（精气）秋收冬藏，春升夏发，着眼于“长”字。夏季要调息静心，犹如一块冰在心间，那么炎热便会减少，不可以吃温热的食物，不然会觉得更热不可当。

药膳推荐：

◆ 荸荠薏米粥

材料：薏米20克，荸荠90克，大米90克，白糖6克，葱少许。

做法：

1. 荸荠去皮，洗净，切块；薏米、大米分别洗净，泡发；葱洗净，切葱花。

2. 锅置火上，注水后，放入薏米、大米用大火煮至米粒绽开。

3. 再放入荸荠，用小火煮至粥浓稠时，加入白糖调味，撒上葱花即可。

功效：此粥具有清热止渴、利湿化痰、降血压的功效。

小知识：荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的作用，还含有一定降血压、抗癌的功效。

◆ 莲藕柿子汁

材料：蜂蜜1小勺，莲藕30克，柿子90克。

做法：

1. 将莲藕和柿子洗净，去皮，分别切成大小适当的块。

2. 将莲藕、柿子放入榨汁机，与300毫升冰水一起搅打成汁，滤出果肉。

3. 加蜂蜜调匀即可。

功效：本品具有清热解暑、凉血利尿、生津止渴的功效。

小知识：蜂蜜自古就是上等滋补饮品，具有补虚、润燥、解毒、保护肝脏、营养心肌、降血压、防止动脉硬化等作用。

◆ 南瓜绿豆汤

材料：绿豆100克，南瓜350克，冰糖少许。

做法：

1. 将南瓜去皮、子，洗净，切丁；绿豆淘洗净，浸泡。

2. 净锅上火倒入水，下入南瓜、绿豆烧开。

3. 调入冰糖煲至熟即可。

功效：本品具有清热解暑、利尿通淋、降压降脂等功效。

小知识：绿豆味甘，性寒，具有清热解毒、消肿通气、利尿、祛痘、补益元气等作用。

◆ 葛根西瓜汤

材料：葛根粉10克，西瓜250克，苹果100克，白糖50克。

做法：

1. 将西瓜、苹果分别洗净，去皮，切小丁。

2. 净锅上火倒入水，调入白糖烧沸。

3. 加入西瓜丁、苹果丁略煮，最后用葛根粉勾芡即可。

功效：本品具有清热解暑、生津止渴、泻火除烦等功效。

小知识：西瓜含有大量水分，具有生津止渴、清热解暑、利尿降压、去皱嫩肤的作用。