白果猪肚汤（小雪养生药膳）

【药膳功效】

性平的白果和性温的猪肚搭配烹调，让这道药膳具有了润肺、止咳、健脾的功效，食用后可温补身体，降低风湿类疾病的发病率，尤其适合腰腿关节痛的人食用。

【原料组成】

白果30克，新鲜猪肚1个。

白果：性平，味甘、苦、涩，归肺经，具有润肺平喘、清热祛火的功效，冬季食用可以滋肺阴。预防上火。

猪肚：性温，味甘、微酸，归脾、胃经，具有健脾胃、补虚损的功效，有利于运化水湿，预防气管炎等呼吸系统疾病。

【制作方法】

1．将猪肚切开，用清水洗干净。

2．用清水把白果洗净。

3．把白果装入猪肚中。

4．把猪肚放入沙锅中，倒入适量清水。先用武火煮沸，再用文火慢煮至猪肚熟透即可。