“五行养肾补骨汤”成就你“好衣架”的美誉

对女性来讲，“美”是生活中不可缺少的一个字眼。有一位女性患者，虽然已经四十多岁了，但是依然将美这个字经常挂在嘴边上。也就是因为这个字，她不但注重美容养颜，也注重穿衣打扮。

美容养颜、穿衣打扮固然能增加美感，但是我要告诉大家，真正的美是“由内而外”的，也就是说，达到美的目的要以身心健康为前提。就拿穿衣来说吧，有的人身材挺拔，穿衣服也就好看，用时髦的话语就是“有型”。当然，这一方面得益衣服的样式，另一方面则和筋骨强壮有关。筋骨强壮又取决于肝肾的状况，为此如果真想穿衣服穿出美感，穿出时尚，不管是女性还是男性，补肾是比较关键的。

我们先来了解一下肾和骨之间的关系。中医认为肾有一个非常重要的功能，即藏精。肾精是生命活动的物质基础，具有非常重要的作用。肾中所藏之精可化生骨髓，对骨起到充养作用。肾精充足，则骨强健、挺拔，也不会出现腰膝酸软、腰酸背痛等骨病；若是肾精亏虚，骨髓化生不足，骨得不到充分滋养：除了会影响到身体中的骨之外，也会影响到外露之骨，那就是牙齿。中医认为牙齿是外露的骨头，当肾精不足不能充分化生骨髓去养骨的时候，自然也会影响牙齿的坚固、美观。

可见，肾精不仅仅关乎生命的长短，也关乎生活质量的高低。肾精足则可益寿延年，少生疾患，同时也能为美丽加分。为此在日常生活中我们要重视补肾生精。养肾壮骨一方面要补脾胃，一方面要增强肾的封藏功能。

根据中医五行理论，水具有闭藏的特性，而五脏中的肾也具有这个特性，所藏之物即为肾精，包括先天之精和后天之精。先天之精也就是我们从父母那里得到的生殖之精，而后天之精主要来源于脾胃。

脾胃在五行中属土，土是万物之母，为此脾胃在我们的脏腑当中也具有至关重要的作用：为其他脏腑提供营养，以保证正常生理功能的发挥。为此中医里面才有脾胃为后天之本的说法。脾胃生理功能正常了，才能为肾提供肾精，为此要加强对脾胃的滋养。滋养脾胃用甘味或者黄色食材均可。五行中黄色和甘味均属土，能补脾胃之气，加强对脾胃的滋养作用，增强脾胃的生理功能。

肾中封藏之精需要脾胃提供，不过肾精能否化生骨髓除了和脾胃关系密切外，也决定于肾主封藏的能力。精在肾中藏得好，才能发挥功效，如果均外泄了，那么脾胃提供再多的肾精都无济于事。为此，加强肾的固藏功能也责无旁贷，需要补肾。我们可以利用白色、黑色和咸味食材来补肾。

根据中医五行理论，金可生水，五脏中肺属金，肾属水，可见通过补肺能达到补肾的目的。五行中白色入肺，能补肺金，从而达到生肾水的目的。在这里搞清楚一点，利用白色食材是间接的补益功效，而不是直接的滋养作用。下面我就介绍一道补肾壮骨药膳——五行养肾补骨汤。

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五行养肾补骨汤

【材料】猪棒骨700克，白萝卜30克，玉米棒1根，红枣、桂圆各5颗，牛杜仲、料酒、葱丝、姜丝、食盐各适量。

【做法】猪棒骨洗净；牛膝、杜仲、红枣、桂圆分别洗净；将棒子骨、牛膝、杜仲、红枣、桂圆放到沙锅当中，放入葱丝、姜丝，加入适量清水，大火烧开后转中火炖煮1个半小时左右，加入玉米棒、白萝卜煮熟，再加入适量精盐、料酒调味即可。

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在这道药膳中，有一味食材是功不可没的，也是必不可少的，这味食材即为猪棒骨。有人说，用猪棒骨炖汤，鲜啊！的确是鲜，不过这里用它除了是因为其味鲜之外，还因为其味咸。五行中咸味入肾，有滋阴补肾的功效。补肾可增强肾藏精的功能，促进骨髓的化生，能达到壮骨的功效；再加上五行理论认为，以形可补形，为此用猪棒骨补肾具有一定的功效。

这里还用了白萝卜。上面我说过通过养肺金能达到养肾的目的，增强肾的封藏功能，白萝卜在这道药膳中的作用即为补肺以养肾。根据中医五行理论，白色入肺，能滋阴润肺，加上白萝卜味辛，而辛味也能养肺，为此在上述药膳中我用了白萝卜。如果不喜辛味或者是担心食用白萝卜后嘴里有味道，可以将白萝卜换为芡实，疗效更好。芡实是一种白色的中药，能补肺。加上这味中药有固涩功效，可加强对肾精的封藏。  

我还用了点儿甘甜的玉米棒，为的是滋补脾胃。五行中黄色和甘味食材均入脾胃，可增加脾胃的功能。这样一来，脾胃为肾提供的营养就足了，肾就能更好地藏精。红枣和桂圆在这里的作用和玉米的作用是一样的，也是滋补脾胃。

当然，你在烹调上述食疗方时，也可以加一些青色食材进去，壮骨的疗效会更好。青色食材补肝，肝能养筋，筋骨相连，筋骨都强壮了。