水行体质者的四季五时食疗方

四季五时食疗方

水行体质者身体健康的资本在于其属水之脏腑功能容易调节；同时，其身体所出现的疾病也容易体现在水属脏腑的功能低下。故水行体质者的饮食养生，主要着眼于维持水属脏腑——和膀胱的正常功能，预防肾病、水肿、月经不调、性功能下降，以及腰膝酸软、须发早白、耳鸣耳聋等病症的发生。

●白菜丝瓜羊肉（适合春季食用）

原料：去帮白菜200克，丝瓜150克，杭菊花15克，淫羊藿10克，香片10克，羊肉250克，大枣10粒，玫瑰酱、食盐各适量。

方法：

1.淫羊藿、香片、杭菊花分别洗净，用纱布袋包好；丝瓜剥皮，对半剖开去瓤；羊肉切片；白菜切段；大枣去核。

2.锅内放适量清水，先用猛火烧开，然后放入全部原料，改用中火煮1小时，下食盐调味即可。

用法：1周2~3次，配晚餐趁热食用，5~7次为1疗程。

功效：清热解毒，凉血化痰，润燥生津，补肾养阴。

注意：毕竟羊肉和淫羊藿是温性之品，阴虚火旺的体质之人还是少吃为好。

●荷叶鸡蛋粥（适合夏季食用）

原料：糯米30克，大枣5枚，枸杞5克，鲜荷叶1张，鸡蛋1个,紫菜、肉蔻、小茴香、食盐少许。

做法：

1.糯米洗净后放入砂锅，加适量水煮开。

2.放入大枣、枸杞、肉蔻及小茴香熬制，熬好后放入紫菜，鸡蛋打碎后加入，再放入盐。

3.在砂锅上盖上荷叶，焖一会儿即可。

用法：适量服用。

功效：温脾阳、助肾阳。主治畏寒、四肢冰冷、腰酸、腹泻、失眠、性功能下降、女性月经不调等症。

●菱角烧草菇番茄（适合长夏食用）

原料：鲜菱角、罐装草菇各250克，番茄100克，姜末、味精、料酒、食盐湿淀粉各适量。

方法:

1.将鲜菱角洗净，以清水入碱烧开，用笊蓠不停推擦，待菱衣脱落后，捞出菱肉，再用清水漂洗干净，沥去水液。

2.草菇剖开；番茄用开水冲泡后去皮，剔去籽，放入清水内稍浸，捞出切成菱角状；

3.在锅中加入适量花生油烧热，下菱肉、草菇、蕃茄，放入姜末、味精、料酒、食盐，待烧沸后，用湿淀粉勾芡即成。

用法：配合中餐趁热食用，每周1~2次。

功效：健脾生肌，杀菌，对皮肤痤疮、疮疡患者有一定食疗作用。

●冬瓜银耳羹（适合秋季食用）

原料：冬瓜250克，银耳30克，高汤、黄酒、盐、味精各适量。

方法：

1.冬瓜去皮和瓤，切成片状；银耳用水泡发，洗净。

2.锅中放油烧热，倒入冬瓜煸炒片刻，加汤、食盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。

用法：中、晚饭后温服，连续服用3~5天为1疗程。

功效：此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服用。

●胡桃红枣匀酒酿（适合冬季食用）

原料：胡桃仁30克、龙眼肉30克、红枣50克、枸杞子30克，酒酿适量，鸡蛋一个。

方法：

1.将胡桃仁、龙眼肉、红枣、枸杞子洗净后，加水适量，熬成浓汁。

2.加入酒酿，熬煮开锅；

3.将鸡蛋打散后倒入，开锅即可。

用法：早晚餐前服1碗，男女均适用。服用期间忌食生冷、油腻、辛辣食品。

功效：滋补真阴，生精润肺，安神补血，对阴精亏虚、头晕目眩、失眠多梦、遗精盗汗、腰膝酸软、须发早白均有辅助的治疗作用。