核桃仁补疗食谱（二）

   核桃仁冬虫夏草汤

【用料】核桃仁30克，冬虫夏草10克，肉桂3克，南杏仁15克，生姜10克，猫肉150克。

【制法】

①  猫肉洗净，切块；冬虫夏草、肉桂、生姜、核桃仁、南杏仁洗净，核桃仁不去皮。

②  把所有用料放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2—3小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】温肺补肾，定喘止咳。

【适应证】肺肾虚寒咳喘证。症见喘咳日久不愈，动则尤甚，呼多吸少，气不得续，形瘦神疲，甚则下肢浮肿，自汗肢冷，舌淡苔白滑，脉微细或沉弱。对于老年慢性支气管炎、风湿性心脏病、肺心病、肺气肿、喘息性支气管炎属肺肾虚寒者，可用本食谱调理。

【使用注意】

①  定喘止咳，核桃仁宜连皮用。

②  阴虚火旺，痰热咳嗽不宜使用。

   核桃苁蓉煲猪肺

【用料】核桃仁30克，当归10克，肉苁蓉，蜜枣10克，猪肺150克。

【制法】

①  猪肺加盐反复挤搓洗去泡沫，切块；当归、肉苁蓉、蜜枣洗净，核桃仁去皮。

②  把全部用料一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1—1.5小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】润肠通便。

【适应证】肠燥津枯证。症见大便干燥，艰涩难出，每3—5天已解，面色无华，头晕心悸，口干，舌淡，脉细弱。对于结肠过敏、习惯性便秘、肠神经官能症见有上症属肠燥津枯者，可用本食谱调理。

【使用注意】

①  润肠通便，核桃仁宜去皮用。

②  便溏者禁用本方。