退黄褐斑的饮食

黄褐斑，亦称肝斑、蝴蝶斑。黄褐斑多与内分泌，特别是与性激素不调有关，常见于生殖活动期的女性。绝经期或患女性生殖器疾患时，雌激素和孕酮增加，使酪氨酸受谷胱甘肽的抑制，同时也促使促黑素激素增加，从而导致黑素的增加。少数女性由于患有某些慢性疾病，如肝脏疾病、结核病、肾脏肿瘤或由于长期营养不良、饥饿等，也可发生此病。日晒是诱发本病的一个重要因素。部分患者由于维生素A、维生素C或烟酸缺乏，也会发生轻度黄褐斑。

中医学认为，本病由肾阴不足、忧思抑郁、肝失条畅、火燥结滞于面所致；或因气滞血瘀、胃中郁热、阳明经络阻滞所致；或因汗出受风、肌肤营血失和所致；还有月经不调，妊娠血行于下，面部失养所致。

蝴蝶斑和饮食有着密切的关系。专家们认为，饮食中如长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸形成多巴醌，进而氧化成多巴素，形成黑素，从而发生黑素沉着，即蝴蝶斑。因此，合理的饮食对防治此病有一定效果。

实践证明，许多新鲜蔬菜和水果，如辣椒、山楂、橘子、鲜枣中含有丰富的维生素C，对预防蝴蝶斑大有益处。因为维生素C为强氧化剂，能抑制皮肤内多巴蔽的氧化作用，使皮肤内的深色氧化型色素转化为还原型浅色素，从而抑制黑素的形成。所以，应多吃新鲜的蔬菜、水果，以防止蝴蝶斑的形成。

维生素E对治疗蝴蝶斑也有一定疗效。随着年龄的增长，人体内过氧化脂质增多，而过氧化脂质会使皮肤黑素沉着而产生斑点。维生素E具有抗氧化功能，可抑制过氧化脂质的产生。因此，经常食用富含维生素E的食物，如新鲜的青色卷心菜、白芝麻、麦胚油等，也有助于防治蝴蝶斑。

蝴蝶斑产生的原因如系妊娠所致，一般可在产后半年内自行消失。如果产后蝴蝶斑长时间不消退，可在医生指导下口服维生素C，每次0.2克，日服3次；或口服复合维生素B，每次0.2克，日服3次。下列饮食良方可退黄褐斑：

方一

【配料】芹菜、胡萝卜各50克，雪梨1个，苹果半个，柠檬1/6个。

【制作与用法】先将芹菜、胡萝卜、雪梨、苹果放入搅汁机中搅汁，再将柠檬汁加入饮用。每周3~5次。

【功效】退黄褐斑。

方二

【配料】猪肾1对，山药100克，粳米200克，薏苡仁50克。

【制作与用法】猪肾去筋膜、臊腺，切碎，洗净。与去皮切碎的山药、粳米、薏苡仁加水适量，用小火煮成粥，加调味分顿食。

【功效】退黄褐斑。

方三

【配料】胡桃仁30克，牛乳200克，豆浆200克，黑芝麻20克。

【制作与用法】先将胡桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛乳、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加适量白糖。每天早晚各服1碗。

【功效】退黄褐斑。