对症产后气血虚弱的治疗药膳

妇女分娩后气血亏损，体质虚弱，面色苍白，有的可出现贫血和轻度贫血。古人日：“凡病起于血气之衰，脾胃之虚，而产后尤甚。”故产后有“百脉空虚”之说。产后在各方面都必须注意摄养，古人亦有“饮食宜淡泊，勿食生冷坚硬，勿过食肥腻厚味，以免食伤；居室宜避风。衣着需温凉适宜，以防外感；不宜交合，不宜力役动作，悲恐忧郁，皆不可犯”等。因此，分娩后的妇女膳食调理要有侧重。除了吃些鸡肉、猪肉、牛肉、鸡蛋外，在1～3个月内要常多吃富含铁的食物，如猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。猪血、猪肝均富含铁，对防治妇女分娩后贫血有较好的作用。红枣味甘性湿，具有养血安神、补中益气的功效。红枣虽含铁量不高，但它含有大量的维生素C和维生素A，充足的维生素C可促进铁的吸收，更有益于气血的复原。

重点药、食材

阿胶：性平，味甘，有益阴、养血、润燥的功效。

子鸡：即500克左右的小公鸡，有补中气、益精髓的功效。

生鱼：性寒，味甘，可治女妇人血枯、经血不调、崩淋二带、理腰脚气。

阿胶杜仲炖子鸡

【功效】

现代药理分析，阿胶能加速血中的红细胞与血红蛋白生成，故入肝而补血；所含胶性黏蛋白，及大量钙质不仅能增加血钙，而且可促进凝血、减弱血管壁之通透性，可治血虚诸症及多种出血症，为补血止血之良药。杜仲补肝肾、强筋骨、安胎。子鸡可补中气、益精髓。此汤能温经散寒、益阴养血，对产后气血虚弱有一定的食疗价值。

【原料】

子鸡500克，生姜5片，阿胶15克，杜仲20克。

【制法】

杜仲洒入淡盐水微火炒至干；子鸡宰洗净，去脏杂、尾部。一起置炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗水量)，加盖隔水炖2小时，下生姜再炖半小时便可。阿胶打碎放碗内，放进汤溶化，饮用时方下盐。此量可供2—3人用。

当归生姜炖羊肉

【功效】

东汉张仲景《金匮要略》记载，此汤有温中补血的功效，为冬寒时的滋补汤品，还可治妇人产后血虚。当归能补血调经、活血止血、润肠通便。元代名医李东垣说“人参补气，羊肉补形”；《千金-食治》认为它能“主暖中止痛，利产妇”。此汤尤为适合产后血虚头晕及体虚寒腹痛、面色苍白、腰痛、血枯经闭等，及体虚妇人之用。

【原料】

羊肉250克，生姜15克，当归20—30克。

【制法】

当归洗净；生姜去皮，切片；羊肉切块，置有姜酒的沸水中稍滚片刻，洗净(即“汆水”)。一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗水量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐。此量可供2—3人用。

参芪红枣生鱼汤

【功效】

中医认为，产后特别是剖宫产后一般会出现气血两虚，头晕目眩、神疲乏力、心悸失眠等症状，生鱼能帮助伤口早日恢复。人参、黄芪均为补益类中药，有大补元气、生肌滋养的功效。此汤补气益气、安神、生肌，为产后调理汤水，尤宜刮宫产用。

【原料】

生鱼1条，猪瘦肉100克，红枣5个，生姜2片，人参15克，黄芪30克。

【制法】

药材洗净，浸泡；生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)，加盖隔水炖3小时，下适量盐便可。此量可供3—4人用。

首乌生熟地黄猪尾汤

【功效】

中药首乌养血润发、润肠通便。生地黄养阴清热凉血。熟地黄养血润肠燥、通便秘。猪尾补益固肾。此汤能补血润肠通便，用于产后血虚引起的头晕脱发、便秘及皮肤瘙痒者。外感发热、湿热内盛、湿热泄泻者慎用。

【原料】

猪尾1条，生姜3片，首乌30克，生、熟地黄各25克。

【制法】

各物洗净。药材稍浸泡；猪尾去毛，切段。一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供2—3人用。