【食疗药膳】麦芽参术健脾茶

药膳推荐：麦芽参术健脾茶

材料：

炒麦芽90克，党参30克，白术15克，冰糖适量。

做法：

先将麦芽洗净，放入锅中，加水至满，用大火煮沸后，改用文火煮5分钟；再下切好的党参、白术片，煮沸20分钟，加适量冰糖，待凉后过滤取汁，装瓶备饮。

功效：

益气健脾、除湿助运、消食和胃，主要用于消化不良，亦可用于糖尿病（不加糖）。

★小知识★

麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。