耳鸣药膳方

耳鸣是耳内产生声音鸣响的感觉，实际上周围环境中并无相应的声音，也就是说耳鸣只是一种主观感觉，因此耳鸣常常被看作是耳聋的先兆之一。通常情况下，老年人发病概率比年轻人高。

耳鸣的常见症状包括：耳内有蝉鸣声、嗡嗡声、嘶嘶声、滋滋声等单调或混杂的响声；严重者可伴有耳聋、眩晕、头痛等其他症状。

饮食重点

◎多吃豆类以及豆制品。

◎多吃新鲜蔬菜和水果。

◎少吃肥腻的食物。

◎忌吃辛辣食物。

药膳方推荐

◆ 板栗枸杞炖鸡汤

配方：鸡1只(约500克)，板栗100克，枸杞子20克。

做法：

1．板栗去外壳；鸡去内脏，切成小块，放入沸水中汆烫，捞出沥干。

2．将枸杞子、板栗放入砂锅内，加入适量清水共煮，待水沸后改文火，煮至鸡肉熟烂即可。

用法：食肉喝汤。

功效：适用于耳鸣。

◆ 菠菜炒猪肝

配方：新鲜连根菠菜200～300克，猪肝50克，姜丝、盐各适量。

做法：

1．菠菜洗净，切成段，猪肝切片。

2．锅置火上，倒油烧热，加入姜丝爆锅，再放人猪肝片和菠菜爆炒，待到猪肝熟加盐即可。

用法：佐餐食用。

功效：补铁是预防耳聋耳鸣的第一要素，而菠菜中铁的含量是较高的，常喝此汤可预防耳聋、耳鸣的发生。

◆ 银杏叶茶

配方：银杏叶适量。

做法：用沸水冲泡银杏叶即可。

用法：代茶饮。

功效：可以促进耳部血液循环，缓解耳鸣症状。

◆ 芹菜粥

配方：粳米100克，芹菜60克。

做法：

1．芹菜洗净切碎；粳米淘洗干净。

2．将芹菜与粳米同放人砂锅内，加适量水。

3．将砂锅置于火上，武火烧开后转文火，煮成粥即可。

用法：每日早晚温热服食。

功效：适用于耳鸣。

◆ 桑椹糖

配方：黑桑椹200克，白砂糖500克。

做法：

1．将桑椹研碎。

2．白砂糖放入锅内，加少许水，以文火煎熬至较稠厚时，加入桑椹碎末，调匀，再继续煎熬至铲挑起即成丝状而不黏手时停火。

3．将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖分割成条，再分割成小块即可。

用法：可经常食用。

功效：适用于耳鸣。