猪胰酒

【配方】猪胰2具、大枣30个、白酒2斤

【制用法】将猪胰细切，与大枣同浸于白酒中，经3宿，去渣。不拘时服，随量温饮。

【功效】理肺、止咳平喘。

【主治】肺气喘急，睡卧不安，经年咳嗽不愈者。

【来源】《太平圣惠方》。

※小知识※

猪胰

性味：甘、平、无毒。

归经：入脾、肺。

功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色。

主治：脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，

皮肤龟裂。为猪科动物猪的胰。我国大部分地区有饲养。宰杀后，取猪胰鲜用，或捣碎干燥制成粉剂备用。

【使用方法】

用法用量：煮食或煎汤，视病情适量用。

宜忌：多服损阳，故男子不宜多服。

成分与药用：

本品含蛋白质、脂肪等。临床报道，将猪胰绞碎，在摄氏60度以下减压干燥，加少量甘油搅匀，再加淀粉制成丸剂内服。治疗慢性气管炎、肺气肿疗效显著。