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健康养生,百病不愁
※错误搭配※
哈密瓜+海鲜类食物=消化不良
吃哈密瓜时若搭配海鲜类食物同食,会导致消化不良等胃部不适症状。
食材档案————————————————————————————————
【别名】甜瓜、甘瓜、网纹瓜。
【解说】哈密瓜是香瓜的一个变种,葫芦目葫芦科甜瓜属。哈密瓜具有“瓜中之王”的美誉,味甘如蜜,香气袭人,营养丰富,药用价值很高。其瓜蒂、瓜子均可入药。
【食疗功效】哈密瓜性凉,味甘,具有祛暑、生津止渴、除烦热、利水利尿、补血、消除口疮和口臭、安神、解乏、催吐、解食物中毒之功效。
【热量】34千卡/100克
【选购窍门】应选择表皮疤痕较老或开裂、表皮纹路呈发散展开状、色泽鲜艳、香味浓郁、结实的熟哈密瓜。
【食用妙招】先将哈密瓜对半切开,挖去瓜子,再进行食用。
【食用方式】可生食、榨汁、煎汤,或制成果脯等食物。不宜过量食用。
【储存方式】应放置在干燥、阴凉、低温、通风处储存,切开后应放入冰箱冷藏。
【适宜人群】适宜发热、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮者以及身心疲倦、心神不安者食用。
【不宜人群】糖尿病、脚气病、黄疸、腹胀痛、腹泻便溏、寒性咳喘者以及病后、产后者应禁食。
【食疗菜谱】
★哈密瓜菠萝汁★
原料:哈密瓜100克,菠萝100克,蜂蜜、冰水各适量。
制法:
1.将哈密瓜与菠萝洗净切块。
2.将哈密瓜、菠萝、冰水一同放入榨汁机中搅拌,滤出残渣,放入蜂蜜搅匀即可饮用。
功效:祛暑解渴、消食化积。
【治病偏方】
★三果果汁★
制法:将哈密瓜与香蕉、猕猴桃、凉开水一同放入榨汁机中,搅匀即可。
功效:治疗高血压。
营养素分析(以每100g可食部计)
水分(g) |
蛋白质(g) |
脂肪(g) |
碳水化合物(g) |
胆固醇(g) |
维生素A(μg) |
||||
91 |
0.5 |
0.1 |
7.9 |
— |
153 |
||||
胡萝卜素(μg) |
维生素B1(mg) |
维生素B2(mg) |
烟酸(mg) |
维生素C(mg) |
维生素E(g) |
||||
920 |
— |
0.01 |
— |
12 |
— |
||||
钙(mg) |
磷(mg) |
钾(mg) |
钠(mg) |
镁(mg) |
铁(mg) |
锌(mg) |
硒(mg) |
铜(mg) |
锰(mg) |
4 |
19 |
190 |
26.7 |
19 |
— |
0.13 |
1.1 |
0.01 |
0.01 |
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