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李子+红糖=补血养肝
来源：国医小镇发布时间：2016/5/12
导读：李子具有清热生津、清肝祛热、活血补血、解毒、利水消肿的功效，红糖具有补中疏肝、止痛益气、益气补血、和血化瘀之功效，将李子与红糖一同食用，可以很好地补血养肝。
【相宜食物】
李子+红糖=补血养肝
李子具有清热生津、清肝祛热、活血补血、解毒、利水消肿的功效，红糖具有补中疏肝、止痛益气、益气补血、和血化瘀之功效，将李子与红糖一同食用，可以很好地补血养肝。
食材档案————————————————————————————————
【别名】嘉庆子、李实、嘉应子。
【解说】李子是樱桃属蔷薇科落叶果树李树的果实，呈圆形，果皮紫红、青绿或者黄绿色，果肉为暗黄色或绿色，果肉玲珑剔透，形态美艳，口味鲜甜，是夏季的主要水果之一。
【食疗功效】李子性凉，味甘、酸，具有清热生津、清肝祛热、止渴祛暑、活血补血、解毒、利水消肿、助消化的功效。
【热量】38千卡／100克
【选购窍门】应选择颜色暗红鲜亮、果肉稍软有弹性、表面附着果粉、无斑点、无损伤、不起皱的李子。
【食用方式】可生食、榨汁，或制成果脯等食物。不可过量食用。
【储存方式】应放入冰箱冷藏。
【适宜人群】适宜肝炎、肝硬化、腹水、发热者食用。
【不宜人群】胃及十二指肠溃疡、脾胃虚弱、胃酸过多、体虚气弱者不宜多食。
【食疗菜谱】
★冰糖李子羹★
原料：李子5个，冰糖适量。
制法：
1．将李子去皮、去核，将李子肉切成小块。
2．将水倒入锅中，放人李子肉与冰糖，用大火烧沸后转小火慢炖，汁液浓稠后即可食用。
功效：润喉开音。
【治病偏方】
★鲜李子★
制法：生食鲜李子，每次2个，每日3次。
功效：治疗肝硬化腹水。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
90 |
0.7 |
0.2 |
8.7 |
— |
25 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
150 |
0.03 |
0.02 |
0.4 |
5 |
0.74 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
8 |
11 |
144 |
3.8 |
10 |
0.6 |
0.14 |
0.23 |
0.04 |
0.16 |
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原标题：李子+红糖=补血养肝 
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