推荐2款滋补肺阴靓汤

滋补肺阴之法适用于肺阴虚证。肺阴虚证是指肺的阴津亏虚，肺失濡养而出现的症状。肺为娇脏，喜润恶燥，主司宣肃。若素体阴虚，或劳伤过度，久病亏虚，损及肺阴；或脾阴不足，土不生金；或肾阴不足，肺失润养；或外感痨虫，伤及肺阴，失其滋养，虚热内生，因而导致肺阴虚证发生。

临床表现为咳嗽无痰，或痰少而黏，或痰中带血，声音嘶哑，形体消瘦，午后潮热，颧红盗汗，五心烦热，舌红少津，苔少而花剥，脉细数。

现代医学多见于肺结核、慢性肺炎、慢性支气管炎、肺源性心脏病、肺衰竭、过敏性鼻炎、过敏性哮喘、支气管哮喘、心律失常、心功能不全、心脏神经官能症、甲状腺功能减退症、预激综合征、神经衰弱、自汗多汗症、低血压症、冠心病、风湿性心脏病、遗尿症等。

天冬萝卜汤

【原料】天冬15克，萝卜300克，香菇20克，火腿150克，胡椒粉、葱、精盐、味精各适量。

【制作】

（1）天冬洗净，切成薄片，加水煎取汁。

（2）萝卜洗净，切作丝。

（3）香菇用水浸涨，切作丝。

（4）火腿用开水烫一下，切作薄片。

（5）将火腿片、香菇放锅内。加水煮至香气大出，放入萝卜丝，并加天冬药汁，煮至萝卜熟。加精盐、胡椒粉、葱、味精。

【功效】滋阴润肺。适用于肺阴亏虚而致咳喘气短、心淨神疲、口干咽燥，或用于抗衰防老、延年益寿、减肥健美者。

【注意】脾胃虚寒、饮食减少、胃脘满闷、大便溏泻者，不宜进食。

羊肺汤

【原料】羊肺1具（约500克），杏仁、柿霜、真粉、真酥各30克，白蜂蜜60克。

【制作】

（1）先将杏仁去皮后研成细末，同柿霜、真粉、真酥装人碗内，倒入蜂蜜调匀，然后边调边加清水少许，至以上五味和匀后成浓汁状待用。

（2）将羊肺用清水洗干净，挤尽血水，再将上面所说的药汁灌入羊肺内，然后将羊肺装在容器内，加水约500毫升，隔水炖熟，取出羊肺装入碗，注入汤汁即成。

【功效】此汤质软细嫩，甘甜可口，有滋阴润燥、清热止咳、益气养血之功。适用于久病体弱、阴虚内燥、虚火伤肺引起之肺热咳嗽、口唇干燥、消瘦等病症，亦可做肺结核、气管炎、肺气肿、肺心病患者的辅助治疗用汤。

【注意】

（1）炖肺时要不断撇去浮沫。

（2）真粉又叫绿豆粉，真酥即酥油。