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中药材养脾胃-白术
来源：国医小镇发布时间：2015/10/27
导读：白术是菊科植物白术的根茎，具有多种药用功能。白术含有挥发油，其中主要成分是苍术醇、苍术酮，并含有维生素A。白术被中医用作强健脾胃的有效药物，不仅可单方入药，还可以和其他药物、食物配伍使用，治疗和缓解各种疾病。
白术是菊科植物白术的根茎，具有多种药用功能。白术含有挥发油，其中主要成分是苍术醇、苍术酮，并含有维生素A。白术被中医用作强健脾胃的有效药物，不仅可单方入药，还可以和其他药物、食物配伍使用，治疗和缓解各种疾病。
养生小档案
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别名
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山蓟、杨抱蓟、术、山芥、天蓟、山姜、乞力伽、山精
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性味归经 |
味苦、甘，性温；归脾、胃经 |
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适用人群 |
一般人均可食用白术 |
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主要营养成分 |
白术多糖、氨基酸、黄酮类化合物、挥发油等 |
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【功效妙用】
健脾益气
白术具有健脾益气的功效，可以缓解脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻等病症。
【养护脾胃的美味药膳】
砂仁白术山药粥
材料：砂仁、白术各10克，山药（干）30克，大米50克。
做法：
1.先将砂仁、白术煎煮，取浓缩汁70毫升。
2.山药（切细），与大米熬至粥稠，再加入药汁稍煮一会即成。
功效：健脾补肾，强壮肌肉。
【食用提示】
白术+党参、甘草=补益脾胃胃
白术+陈皮、茯苓=健脾燥湿、止泻
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原标题：中药材养脾胃-白术 
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