春季补肾私房菜芹菜炒墨鱼仔

男性要适当食用补肾食物，对肾脏有保护作用，而女性食用则可以通经，做道芹菜炒墨鱼仔，味道鲜美，营养丰富，别具芳香。

【春季补肾私房菜芹菜炒墨鱼仔】

主料：墨鱼仔300克、芹菜400克、

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、老姜适量、鸡精适量、白砂糖适量、红菜椒适量、

步骤：

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤1.墨鱼仔收拾干净，倒上料酒，放老姜、盐腌制入味；

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤2.水烧开，放盐，放入墨鱼仔汆水；

芹菜炒墨鱼仔的做法步3.芹菜摘洗干净，切段

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤4.红彩椒摘洗干净，切粗丝；

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤5.老姜切丝；

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤6.油锅烧热；

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤7.放入老姜丝爆炒一下；

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤8.倒入芹菜段翻炒一下；放入红彩椒丝，翻一下；

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤9.放入汆过水的墨鱼仔；

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤10.放盐翻匀，加盖焖一下；

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤11.开盖放入白砂糖，翻一下；

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤12.放点鸡精，翻匀；

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤13.即可出锅，装盘了。

墨鱼的营养价值

墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

墨鱼的食用效果

1.补肾理气

墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。

2.女性的理想食材

无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。