妊娠恶阻（呕吐）药膳: 陈皮炒鸡蛋

妊娠恶阻（呕吐）药膳: 陈皮炒鸡蛋

【功效】

这道陈皮炒鸡蛋具有健脾化痰，下气止呕。主治脾胃虚弱型妊娠呕吐；症见妊娠早期，恶心呕吐，食欲不振，四肢倦怠，腹胀满闷。

【原料】

陈皮15克，生姜15克，葱2茎，鸡蛋2个，食盐适量。

陈皮：别名红橘、大红袍、川橘。为芸香科植物橘的果皮。性温，味苦、辛。具有理气健脾，燥湿化痰之功效。适用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽多痰等症。

姜：味辛、性微温，归肺、脾、胃经。 发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

【制法】

将陈皮用冷水浸软，切细丝；生姜去皮、磨浆、榨汁；葱去须根、切粒。鸡蛋打破，去壳，拌成匀浆，再入姜汁、陈皮丝、葱粒、食盐调匀，武火起油锅，下鸡蛋炒至刚熟。