产后便秘保健食疗：菠菜猪肝

【材料】

菠菜250克，猪肝100克，精盐、生粉、植物油各适量。

【制法】

菠菜洗净，去根，切小段；猪肝洗净，切薄片，用调味料、生粉适量拌匀，腌制10分钟。锅内放清水1小碗，煮沸，放入菠菜、适量植物油、精盐，煮至菠菜刚熟，再放入猪肝，煮至熟透即可。

【用法】

随餐食用。

【功效】

滋阴养血，润肠通便。适用于血虚津燥型产后便秘。

----------------------------------------------------- 小知识 ----------------------------------------------------

引起产后便秘的原因，主要是胃肠功能减低，蠕动缓慢，肠内容物停留过久，水分被过度吸收。其次是怀孕期间，腹壁和骨盆底的肌肉收缩力量不足。三是分娩晚期，会阴和骨盆或多或少的损伤，通过神经反射，抑止排便动作。四是产后饮食过于讲究所谓高营养，缺乏纤维素，食物残渣减少。五是下床活动不便，许多产妇又不习惯在床上用便盆排便。