女性孕期调理靓汤──核桃松子煲瘦肉

【配方】核桃肉、松子仁各24克，瘦肉200克，花生24克，盐、清水各适量。

【制作】

①  将瘦肉洗净切块；松子仁、花生、核桃肉分别洗净。

②  把所有材料放入锅内，加入适量清水，大火煮滚后，改用小火煲约2小时，下盐调味即可。

【方解】松子仁含大量油酸、亚油酸酯、蛋白质，能补虚益血，润肠通便；核桃肉含丰富脂肪、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2等，能补肾助阳，润肠通便，亦可敛肺平喘；瘦肉有补肾养血，滋阴润燥。补脾益气的作用；花生是最高蛋白、高脂肪的营养食品，有补虚润燥之功效。四者合用，共奏润肠通便之功效。

【应用】适用于妊娠肠燥便秘者服用。但脾虚湿盛之腹胀、便溏者不宜。