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常用食疗方举例:
雄鹰展翅丸
【原料】
胡桃肉5个,鸽蛋清6个,麻雀3只
【做法】
1.先将麻雀去毛、头、足、内脏,蒸烂后拆去大骨,捣为肉泥;
2.再将胡桃肉捣为糊末状,与鸽蛋清、雀肉泥拌和,加少量盐、白蜜及调料,做成小丸;
3.将猪油入铜锅内(或搪瓷锅,忌用铁器),用热油炸雀肉丸,至外黄内熟,即可食用;
4.以上为1日剂量,分2~3次服完。可作佐餐用。
【功效】
填补精髓,强壮筋力。
麻雀肉饼
【原料】
麻雀10只,瘦猪肉150g。
【做法】
将上料同剁为肉馅,加入佐料、面粉,制成肉饼,放铁锅上烙至两面金黄色。随意食用。
【功效】
补益肝肾,强壮筋骨。
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2018/5/4
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