准妈妈常吃花生能预防产后缺乳

花生性平，味甘，健脾和胃，扶正补虚，滋养调气，润肺化痰，利水消肿，清咽止疟，止血生乳。

【中医分析】

1、花生有止血作用。花生红衣的止血作用比花生高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

2、花生能抗老化、增强记忆、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。

3、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，可防治动脉硬化、高血压和冠心病。

4、花生中还含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

【中医提示】

孕妈妈常吃花生能够预防产后缺乳。而且花生衣中含有止血成分，可以对抗纤维蛋白溶解，增强骨髓制造血小板的功能。缩短出血时间，提高血小饭量，改善血小板质。加强毛细血管的收缩功能，是孕妇防治冉生障碍性贫血的最佳选择。此外，用新鲜花生叶煎水代茶饮，还能够有效防治妊娠高血压综合征。

【营养含量】

每100克花生含膳食纤维5.5克，钙39毫克，铁2.1毫克。磷324毫克，钾587毫克，钠3.6毫克，铜0.95毫克，镁178毫克，锌2.50毫克，硒3.94毫克，锰1.25毫克，维生素A 5毫克，维生素B₁ 0.72毫克，维生素B₂ 0.13毫克，维生素B₆ 0.46毫克，维生素C 2毫克，维生素E 18.09毫克，维生素K 100微克，叶酸76微克，泛酸17毫克，烟酸17.9毫克，蛋白质25克，脂肪44.3克，碳水化合物16克，胡萝卜素0.03毫克。

【营养食谱】

花生香菇猪蹄汤

【原料】干百合I0克，连皮花生150克，陈皮15克，香菇10朵，蜜枣6枚，姜1小块，猪蹄1只，盐适量。

【制法】将猪蹄切小块，用开水汆烫，备用。锅内放入适量清水和所有材料（水要盖过材料），煮滚后改小火煲3小时，加入适量盐调味即可。

花生壳茶

【原料】花生壳1 0克，绿茶6克。

【制法】将花生壳研成粗末，与绿茶混合，以瓷器装好，备用。每次用6-10克，泡开水当茶饮。

花生蹄花汤

【原料】花生米150克，猪蹄500克，油菜75克，姜20克，葱、精盐、味精、胡椒粉各适量。

【制法】将猪蹄浸泡后洗净，对剖后拆成小块；将花生米浸泡去皮；将葱切花；将姜拍松；将油菜择洗净。锅置火上，加清水适量，下猪蹄，煮沸后打去浮沫，放入花生米、姜，待猪蹄半熟时改小火，然后加盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂后起锅盛入汤碗，撒上葱花、味精、胡椒粉离火即成。

【中医警惕】

1、一般人都可以食用花生，特别对于病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期、产后进食花生都有较好的补养效果。

2、将花生连红衣一起与红枣配合食用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人。

3、花生炒熟或油炸后性质热燥，不宜多食。

4、脾弱便溏的病人不宜吃花生。因为花生中的油脂有缓泻作用，患有肠炎、痢疾、消化不良等睥弱者食用花生后会加重腹泻，不利于疾病恢复。

5、高血脂患者不宜吃花生。因为花生含脂肪较高。高血脂患者食用后会使血液中的脂肪升高，诱发高血压、冠心病、动脉硬化等。

6、跌打淤肿病人不宜吃花生。因为花生中含有一种促凝血因子，患有跌打损伤、血脉淤滞者若食用花生过多，会使血液黏滞，加重淤肿。

7、胆囊切除的患者不宜吃花生。因为花生中的脂肪需要胆汁帮助消化，胆囊切除后胆汁不能储存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担，直接损伤肝脏功能。