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南瓜包
原料:
南瓜250克,糯米粉100克,藕粉30克,鲜香菇2朵,植物油、盐、酱油、白糖各适量。
做法:
①南瓜去皮,蒸熟,压碎,加入糯米粉、藕粉、植物油,揉匀;鲜香菇洗净,切丝。
②将香菇放入锅中炒香,加盐、酱油、白糖,炒匀成馅。
③将揉好的南瓜糯米团分成10份,擀成包子皮,包入馅料,放入蒸锅中蒸10分钟即可。
营养功效:
南瓜营养又开胃,是孕妈妈补充叶酸和矿物质的良好食材。
早餐2
全麦面包2片,核桃百合粥1碗。
核桃百合粥
原料:
核桃仁、鲜百合各20克,黑芝麻10克,粳米30克。
做法:
①鲜百合洗净,掰成片;粳米洗净。
②将粳米、核桃仁、百合、黑芝麻放入锅中,加适量清水,煮至米烂粥稠即可。
营养功效:
核桃有补血养气、润燥通便等功效,百合能够清心安神,帮助孕妈妈缓解疲劳。
午餐1
米饭1碗,香豉牛肉片1份,紫菜鸡蛋汤适量。
香豉牛肉片
原料:
牛肉200克,芹菜100克,鸡蛋清、姜末、盐、酱油、豆豉、淀粉、高汤各适量。
做法:
①将牛肉洗净,切片,加盐、鸡蛋清、淀粉拌匀;芹菜洗净,切段。
②锅中下牛肉片滑散至熟,捞出沥去油。
③锅中放入豆鼓、姜末略煸,倒入芹菜翻炒,放入高汤、酱油和牛肉片,炒至熟透即可。
营养功效:
此菜能提高机体抗病能力,对于孕妈妈补血、修复组织等方面特别适宜。
午餐2
米饭1碗,虾米炒洋葱1份,白菜冬瓜汤适量。
虾米炒洋葱
原料:
虾米50克,洋葱150克,姜丝、盐、酱油、料酒各适量。
做法:
①洋葱洗净,切丝;虾米洗净。
②将料酒、酱油、盐、姜丝放碗中调成汁。
③锅中放入洋葱、虾米翻炒,并加入调味汁炒至洋葱绵软即可。
营养功效:
此菜能刺激胃肠及消化腺分泌,增进食欲促消化,很适合孕期患有糖尿病的孕妈妈食用。
晚餐1
烧饼1个,西红柿鸡片1份。
西红柿鸡片
原料:
鸡肉100克,荸荠20克,西红柿1个,淀粉、盐、白糖各适量。
做法:
①鸡肉洗净,切片,放入碗中,加入盐、淀粉腌渍。
②苧荠洗净,切片;西红柿洗净,切丁。
③锅中放入鸡片,炒至变白成型,放入荸荠片、盐、白糖、西红柿丁,加清水,烧开后用淀粉勾芡即可。
营养功效:
此菜富含维生素C、膳食纤维、铁、钙、磷等,有清热解毒、健胃消食等功效,可以提高孕妈妈的食欲。
黑芝麻饭团
原料:
糯米、粳米各30克,红豆 50克,黑芝麻、白糖各适量。
做法:
①黑芝麻炒熟;糯米、粳米洗净,放入电饭煲中蒸熟。
②红豆浸泡后,放入锅中煮熟烂,捞出,捣成泥。
③盛出米饭,包入适量红豆泥、白糖,双手捏紧成饭团状,在滚上一层黑芝麻即可。
营养功效:
芝麻含有脂肪和蛋白质,还能为孕妈妈提供多种营养素,可补血、健身。
2018/5/10
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