中医实用丰胸药膳推荐

    肥胖固然失去曲线的魅力，但消瘦亦乏迷人的风采和青春的气息，从临床医学来看，瘦弱之人弱不禁风，往往容易感染各种病症，包括女子易致不孕或早产、胎儿营养不良等。

归地烧羊肉

【原料】鲜羊肉500克，当归15克，生地15克，大枣10克，姜丝、熟猪油、白糖、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、水淀粉各适量。

【制法】将羊肉洗净，切成长约3厘米、粗约0.8厘米的条，入沸水中烫一下，捞出用温水洗净；当归、生地洗净；大枣用水浸泡后用温水洗净。在锅内加入少许猪油，用中火烧至五六成热时，用姜丝爆锅，放白糖炒化，加羊肉煸炒一会，烹人料酒，注入清汤，置入酱油、精盐、当归、生地、大枣，用旺火烧沸，改用小火烧约1小时，拣去当归、生地，淋入水淀粉勾成浓溜芡，加味精翻匀，盛人盘内即成。

【功效】((随息居饮食谱》记载：“羊肉，甘温。暖中，补气，滋阴，御风寒，生肌健力。”烹制中辅以当归、生地、大枣各味，则对人体补养效果更佳，而且能使人肌肉健美，红润光泽。此菜常吃，则可使弱不禁风的消瘦女子，强健丰满起来。

核桃肉丁

【原料】鲜猪肉300克，核桃仁150克，豆瓣葱、花生油、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量。

【制法】将猪肉洗净，片成厚约1.2厘米的大片，两面打上多十字花，再顺切成长条状，顶刀改成约1.2厘米见方的丁，放入碗内，加精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉腌渍上浆。将核桃仁放温水中浸泡一会，剥去仁皮，掰成玉米粒大小的块。碗内加清水、精盐、味精、水淀粉、香油对成味汁。锅中入花生油，用中火烧至四五成热时，把浆好的肉丁划熟，捞出控净油分。锅内油继续加温，待油升至六七成热时，放人核桃仁炸透，捞出控净油分。锅内留少许底油，用豆瓣葱爆香，烹入醋，随即倒入肉丁、核桃仁及对好的味汁水，快速翻炒至汁水包匀原料即成。

【功效】此菜具有滋肝阴、丰肌肤、通血脉、黑须发等效能。

芝麻鱼球

【原料】鲤鱼(或草鱼、青鱼)肉250克，蛋清1只，牛奶50克，黑芝麻30克，调料适量。

【制法】鱼去皮，刺骨，剁成茸；加盐、蛋清、酒、味精、牛奶、淀粉，用力搅打至鱼茸成团，用手挤成丸子，在芝麻里滚一周，于温热猪油中炸至金黄色。

【制法】健脾生肌，通脉，润肤，利便。适用于脾虚消瘦、食少无力、肌肤干涩、二便不利等症。

杜仲爆羊肾

【原料】杜仲15克，五味子6克，羊肾500克，豆粉、菜油、酱油、盐、生姜、绍酒、葱各适量。

【制法】将杜仲、五味子放入锅中，加清水适量，煎煮40分钟，过滤去渣，浓缩成稠药液。将药液、豆粉调好；羊肾洗净，去筋，切成小片，用豆粉汁裹匀。将锅烧热，下人熟菜油，烧至将冒烟，倒入羊肾片，爆炒至嫩熟，加酱油、盐、绍酒、葱、生姜稍炒即成。

【功效】杜仲味甘微辛，性温，有补肝肾、壮筋骨之功效。五味子味酸性温，有补肾补肺、生津止渴作用。

炸鸽肉条

【原料】鸽肉300克，山药60克，花生油、料酒、淀粉、精盐、味精、鸡蛋清、花椒粉、香油各适量。

【制法】将鸽肉去皮洗净，打上多十字花刀，切成长约3厘米、粗约1厘米的条，放入碗内，加入花椒粉、料酒、精盐、香油腌渍一会；山药去皮切片，烘干研末，加入鸡蛋清、淀粉和成糊状，倒人鸽肉条抓匀。净锅内放入花生油，用中火烧至六成热时，散放人挂糊的鸽肉条炸热，呈金黄色时即捞出，撒上味精，即成。

【功效】鸽肉功擅清热解毒，滋阴养血，对保护皮肤清爽无毒有良好作用。

板栗烧牛肉

【原料】鲜牛肉750克，板栗300克，葱、姜、盐、料酒各适量。

【制法】牛肉入沸水氽透，切块；板栗煮熟去壳、皮，与牛肉分别下油锅炸一下，加适量水。加料酒、葱段、姜片、盐，烧至牛肉熟烂即可。

【功效】补睥肾，强筋骨。适用于形体消瘦者。