排毒美颜：豆腐豆豉汤

※豆腐豆豉汤

豆腐在《本草纲目》中被列入谷部、腌造类，味甘、咸，性寒。养生方面的主要功效是宽中益气、调和脾胃。能消除胀满，通大肠浊气，清热散血。

人们到了外地容易水土不服。这时，可以先吃豆腐，慢慢适应就好了。豆豉是大豆发酵而成的。现代科学研究表明，豆豉含有一种特别的酵素，能把身体内的放射线排出体外，因此，对于曾经接受化疗的癌症患者，或是长期使用电脑的人十分有益。而大豆则含有天然的抗氧化剂，能预防老化。

从养颜的角度来说，大豆更是一个好东西，因为大豆中含有的类黄酮素与女性激素相似，是一种很好的激素替代品，而且是纯天然的替代品，没有副作用。爱美的女性，可千万别忘了经常吃点儿豆腐哦！

豆腐豆豉汤做法

材料：豆豉10克，连须葱白5条，豆腐2块。

制作方法：起油锅，下豆腐略煎，再放入豆豉，加清水一碗半；葱白洗净，备用。武火煮沸后，放入葱白，煮沸后即可调味，趁热服食，然后盖棉被取微汗。

功效：对风寒感冒咳嗽有一定效果（症状表现为发热恶寒、头痛鼻塞、喷嚏流涕、咳嗽、痰多色白、舌苔白）。作为日常食品饮用，具有排毒养颜功效。

如果有时间，可以把这些“饮料排毒法”放在更重要的位置。“饮料排毒”相当于“水洗”，比单纯的“涵养法”要好一些。人体的大多数排毒方式，都是通过液体来进行的。比如血液排毒、小便排毒，即使通便排毒也离不开液体。而这些液体的最重要成分，就是水。所以，要想排毒，就离不开水；一般情况下，每天至少要喝8杯水，最好早上一起床，就先喝杯温开水。

充分利用各种茶、汤等饮料来排毒，是理想的排毒方式。不过它也有缺点，就是有的做起来麻烦一点儿，而且如果单纯依赖茶汤，营养成分也不全面。最好是把“涵养法”和“水洗法”结合起来，既要注意饮食，多吃水果蔬菜，同时选择一两种饮料经常喝喝。